La pelle à pizza en aluminium pour barbecue kamado est l’accessoire indispensable pour enfourner, tourner et retirer facilement vos pizzas cuites au kamado. Elle permet de manipuler la pizza sans se brûler et sans l’abîmer, notamment lorsque la pierre à pizza et la cuve du barbecue sont très chaudes.
Pour un utilisateur novice, cette pelle sert à faire glisser la pizza sur la pierre de cuisson, puis à la récupérer une fois cuite. Sa large tête plate permet de soutenir la pâte, tandis que son manche en bois offre une prise en main confortable et éloigne les mains de la chaleur.
Grâce à sa tête en aluminium, la pelle reste légère et facile à manier. Elle est idéale pour les pizzas maison, les pains plats, les tartes flambées, les focaccias ou les pains cuits sur pierre. Elle convient aux barbecues kamado de 18 pouces et plus, selon les indications fournisseur.
À quoi sert une pelle à pizza pour kamado ?
La pelle à pizza permet de :
- déposer facilement une pizza sur la pierre chaude ;
- retirer la pizza du kamado sans se brûler ;
- tourner la pizza pendant la cuisson si nécessaire ;
- éviter de déformer ou casser la pâte ;
- manipuler pains, focaccias et tartes flambées ;
- cuisiner plus confortablement avec une pierre à pizza ;
- protéger les mains de la chaleur du barbecue kamado.
Comment utiliser la pelle à pizza ?
Farinez légèrement la pelle avant d’y déposer votre pizza crue. Cela permet à la pâte de mieux glisser vers la pierre de cuisson. Vous pouvez aussi utiliser un peu de semoule fine pour limiter l’adhérence.
Placez ensuite la pizza sur la pelle, ouvrez votre barbecue kamado, puis faites-la glisser doucement sur la pierre à pizza préchauffée. Pendant la cuisson, vous pouvez utiliser la pelle pour faire pivoter la pizza afin d’obtenir une cuisson plus homogène.
Une fois la pizza cuite, glissez simplement la pelle sous la pâte, soulevez délicatement, puis retirez la pizza du kamado. Laissez refroidir la pelle après utilisation avant de la nettoyer.
Aliments recommandés
Cette pelle à pizza est idéale pour manipuler :
- pizzas maison ;
- tartes flambées ;
- focaccias ;
- pains plats ;
- pains cuits sur pierre ;
- bruschettas ;
- préparations cuites sur pierre à pizza.
Dimensions et caractéristiques
| Compatibilité kamado | Matière | Dimensions | Poids net | Poids brut | Dimensions du colis |
|---|---|---|---|---|---|
| 18 pouces et plus | Aluminium et manche en bois | 66 x 30,5 cm | 0,55 kg | 0,75 kg | 68,5 x 31,5 x 5 cm |
Matière : aluminium
Manche : bois
Compatibilité : barbecues kamado 18 pouces et plus
Utilisation : pizza, pain, focaccia, tarte flambée, cuisson sur pierre
Type de cuisson : barbecue kamado / pierre à pizza
Choisir les options
9 modes de cuisson
Votre kamado vous permet de varier les plaisirs :
- Saisir – Entrecôtes, magrets, thon et burgers à haute température.
- Griller – Brochettes, saucisses, poissons entiers et légumes croquants.
- Fumer – Ribs, saumon, volaille et fromage aux notes boisées.
- Cuire lentement – Brisket, pulled pork, jarret et viandes ultra fondantes.
- Rôtir – Poulet entier, gigot, rôtis et légumes dorés.
- Cuisson indirecte – Grosses pièces, volailles et poissons délicats sans les brûler.
- Pizza – Pizzas, focaccias et pains plats à la pâte croustillante.
- Cuisson façon four – Gratins, tartes, pains, brioches et gâteaux.
- Plancha ou wok – Crevettes, légumes sautés, émincés de viande et fruits de mer.
Grâce à sa chaleur enveloppante et à sa cuisson maîtrisée, le kamado s’adapte aussi bien aux repas du quotidien qu’aux grandes tablées.
NOS COULEURS
ÉCONOME EN CHARBON
Profitez d’une cuisson longue durée avec très peu de charbon, grâce à une excellente rétention de chaleur.
OUVERTURE ASSISTÉE
Des ressorts robustes offrent une ouverture fluide et sécurisée, pour un couvercle plus léger et facile à manipuler.
CONTRÔLE PRÉCIS
Réglez facilement l’arrivée d’air pour maîtriser la température et réussir chaque cuisson à la perfection.
CÉRAMIQUE PREMIUM
Une céramique haute qualité garantie 20 ans qui conserve parfaitement la chaleur pour une cuisson stable, économique et homogène.
UN KAMADO POUR TOUTES VOS CUISSONS
80°C – 120°C · Fumage lent
Pour des viandes tendres, juteuses et délicatement fumées.
110°C – 140°C · Cuisson lente à basse température
Idéal pour les ribs, pulled pork et grosses pièces fondantes.
160°C – 220°C · Rôtir
Une chaleur stable pour volailles, rôtis et légumes dorés.
220°C – 300°C · Griller
Parfait pour brochettes, poissons, légumes et grillades du quotidien.
300°C – 400°C · Saisir & pizza
Une chaleur intense pour steaks marqués et pizzas façon four à bois.
Un barbecue pour la vie, pas pour une saison
Conçu pour durer, notre barbecue kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Sa céramique robuste, garantie 20 ans, en fait un véritable investissement sur le long terme. Pensé pour accompagner vos repas année après année, il combine performance de cuisson, solidité et élégance. Avec son design intemporel, il devient aussi un véritable objet de décoration pour votre terrasse ou votre jardin.
Les indispensables
Accessoires barbecues Kamado
VOTRE KAMADO LIVRÉ EN TOUTE SÉRÉNITÉ
Des questions avant de choisir votre kamado ?
Un kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Grâce à sa cuve en céramique et à son excellente rétention de chaleur, il permet de griller, saisir, fumer, rôtir, cuire lentement et même préparer des pizzas ou du pain. Il s’utilise aussi bien pour une cuisson rapide à haute température que pour une cuisson longue et douce.
Pour de meilleurs résultats, utilisez du charbon de bois naturel en morceaux, sans additifs ni allume-feu chimiques. Ce type de charbon offre une meilleure combustion, produit moins de cendres et permet de mieux contrôler la température. Évitez les briquettes classiques, souvent moins adaptées à la cuisson en kamado.
Oui, le contrôle se fait grâce aux aérations situées en bas et en haut du kamado. En ouvrant ou en fermant ces arrivées d’air, vous ajustez la température selon le type de cuisson souhaité : basse température pour fumer, chaleur moyenne pour rôtir, ou très haute température pour saisir une viande ou cuire une pizza. Après quelques utilisations, le réglage devient très simple.
Le choix dépend du nombre de personnes pour qui vous cuisinez régulièrement et de l’espace dont vous disposez.
Pour vous aider à choisir :
- 15 pouces : idéal jusqu’à 6 personnes
- 18 pouces : grille de 39 cm — idéal pour 6 à 8 personnes
- 21 pouces : grille de 47 cm — idéal pour 8 à 10 personnes
- 23 pouces : grille de 50 cm — idéal pour 10 à 12 personnes
- 25 pouces : grille de 55 cm — idéal pour 12 à 16 personnes
Pour un usage familial classique, un modèle 15 ou 18 pouces est généralement suffisant. Pour recevoir régulièrement ou cuisiner de grosses pièces de viande, privilégiez un modèle 21 pouces ou plus.
Oui, l’entretien est très simple. Il suffit de faire chauffer le kamado à haute température pendant quelques minutes pour brûler les résidus de cuisson, puis de frotter la grille avec notre brosse de nettoyage. Une fois les cendres refroidies, il ne reste plus qu’à les retirer régulièrement pour garder votre kamado propre et prêt à l’emploi.
L’allumage est simple et rapide. Déposez du charbon de bois naturel dans la cuve, ajoutez un allume-feu naturel, puis ouvrez les aérations du bas et du haut pour laisser circuler l’air. Une fois le charbon bien lancé, fermez le couvercle et ajustez les aérations pour atteindre la température souhaitée.
La céramique du kamado est garantie 20 ans, preuve de sa solidité et de sa conception durable. C’est un barbecue pensé pour vous accompagner pendant de nombreuses années, aussi performant pour cuisiner qu’élégant sur une terrasse ou dans un jardin.
LIVRAISON GRATUITE
Livraison gratuite partout dans le monde pour tous nos barbecues kamado, hors accessoires.
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