Ce panier à charbon en acier inoxydable pour barbecue kamado est un accessoire pour faciliter l’allumage, la gestion des braises et le nettoyage de votre kamado. Il permet de regrouper le charbon de bois au centre de la cuve, d’améliorer la circulation de l’air et d’obtenir une combustion plus régulière.
Dans un barbecue kamado, la maîtrise de l’air est essentielle pour contrôler la température. Grâce à sa structure ajourée, ce panier à charbon laisse passer l’air autour du charbon, ce qui aide à obtenir une montée en température plus rapide, une chauffe plus stable et une meilleure gestion des braises pendant la cuisson.
Il est particulièrement utile pour les utilisateurs novices : il suffit de placer le panier dans la cuve du kamado, d’y verser le charbon de bois, puis d’allumer normalement. Une fois la cuisson terminée, les cendres tombent plus facilement au fond du barbecue, tandis que les morceaux de charbon encore utilisables restent dans le panier.
Fabriqué en acier inoxydable, ce panier à charbon est robuste, résistant à la chaleur et conçu pour une utilisation régulière avec un barbecue kamado. Il est disponible en plusieurs tailles afin de s’adapter aux différents formats de kamado : 15", 18", 21", 23" et 25".
À quoi sert un panier à charbon pour kamado ?
Le panier à charbon permet de :
- mieux organiser le charbon dans la cuve du kamado
- améliorer la circulation de l’air autour des braises
- faciliter l’allumage du barbecue kamado
- stabiliser la température pendant la cuisson
- séparer les cendres du charbon encore utilisable
- nettoyer plus facilement la cuve après utilisation
- optimiser la consommation de charbon de bois.
Comment l’utiliser ?
Placez simplement le panier à charbon inox dans la cuve de votre barbecue kamado, à l’emplacement prévu pour le charbon. Remplissez-le avec du charbon de bois, puis allumez votre kamado comme d’habitude. Pendant la cuisson, le panier maintient le charbon regroupé et favorise une meilleure circulation de l’air.
Après utilisation, laissez refroidir complètement le barbecue. Vous pouvez ensuite retirer le panier pour secouer les cendres et conserver les morceaux de charbon non consommés pour une prochaine cuisson.
Dimensions disponibles
| Taille kamado | Dimensions produit | Poids net | Poids brut |
|---|---|---|---|
| 15 pouces | 19 x 25,5 x 11,5 cm | 1,2 kg | 1,4 kg |
| 18 pouces | 22,5 x 29,5 x 14 cm | 1,75 kg | 2 kg |
| 21 pouces | 23,6 x 34 x 16 cm | 2,3 kg | 2,7 kg |
| 23 pouces | 23,7 x 35 x 15,5 cm | 2,3 kg | 2,7 kg |
| 25 pouces | 41,7 x 29,5 x 16 cm | 2,7 kg | 2,8 kg |
Matière : acier inoxydable
Diamètre du fil : 4,8 mm
Compatibilité : barbecues kamado 15", 18", 21", 23" et 25" selon modèle
Utilisation : cuisson au charbon, gestion des braises, nettoyage du kamado
Choisir les options
9 modes de cuisson
Votre kamado vous permet de varier les plaisirs :
- Saisir – Entrecôtes, magrets, thon et burgers à haute température.
- Griller – Brochettes, saucisses, poissons entiers et légumes croquants.
- Fumer – Ribs, saumon, volaille et fromage aux notes boisées.
- Cuire lentement – Brisket, pulled pork, jarret et viandes ultra fondantes.
- Rôtir – Poulet entier, gigot, rôtis et légumes dorés.
- Cuisson indirecte – Grosses pièces, volailles et poissons délicats sans les brûler.
- Pizza – Pizzas, focaccias et pains plats à la pâte croustillante.
- Cuisson façon four – Gratins, tartes, pains, brioches et gâteaux.
- Plancha ou wok – Crevettes, légumes sautés, émincés de viande et fruits de mer.
Grâce à sa chaleur enveloppante et à sa cuisson maîtrisée, le kamado s’adapte aussi bien aux repas du quotidien qu’aux grandes tablées.
NOS COULEURS
ÉCONOME EN CHARBON
Profitez d’une cuisson longue durée avec très peu de charbon, grâce à une excellente rétention de chaleur.
OUVERTURE ASSISTÉE
Des ressorts robustes offrent une ouverture fluide et sécurisée, pour un couvercle plus léger et facile à manipuler.
CONTRÔLE PRÉCIS
Réglez facilement l’arrivée d’air pour maîtriser la température et réussir chaque cuisson à la perfection.
CÉRAMIQUE PREMIUM
Une céramique haute qualité garantie 20 ans qui conserve parfaitement la chaleur pour une cuisson stable, économique et homogène.
UN KAMADO POUR TOUTES VOS CUISSONS
80°C – 120°C · Fumage lent
Pour des viandes tendres, juteuses et délicatement fumées.
110°C – 140°C · Cuisson lente à basse température
Idéal pour les ribs, pulled pork et grosses pièces fondantes.
160°C – 220°C · Rôtir
Une chaleur stable pour volailles, rôtis et légumes dorés.
220°C – 300°C · Griller
Parfait pour brochettes, poissons, légumes et grillades du quotidien.
300°C – 400°C · Saisir & pizza
Une chaleur intense pour steaks marqués et pizzas façon four à bois.
Un barbecue pour la vie, pas pour une saison
Conçu pour durer, notre barbecue kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Sa céramique robuste, garantie 20 ans, en fait un véritable investissement sur le long terme. Pensé pour accompagner vos repas année après année, il combine performance de cuisson, solidité et élégance. Avec son design intemporel, il devient aussi un véritable objet de décoration pour votre terrasse ou votre jardin.
Les indispensables
Accessoires barbecues Kamado
VOTRE KAMADO LIVRÉ EN TOUTE SÉRÉNITÉ
Des questions avant de choisir votre kamado ?
Un kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Grâce à sa cuve en céramique et à son excellente rétention de chaleur, il permet de griller, saisir, fumer, rôtir, cuire lentement et même préparer des pizzas ou du pain. Il s’utilise aussi bien pour une cuisson rapide à haute température que pour une cuisson longue et douce.
Pour de meilleurs résultats, utilisez du charbon de bois naturel en morceaux, sans additifs ni allume-feu chimiques. Ce type de charbon offre une meilleure combustion, produit moins de cendres et permet de mieux contrôler la température. Évitez les briquettes classiques, souvent moins adaptées à la cuisson en kamado.
Oui, le contrôle se fait grâce aux aérations situées en bas et en haut du kamado. En ouvrant ou en fermant ces arrivées d’air, vous ajustez la température selon le type de cuisson souhaité : basse température pour fumer, chaleur moyenne pour rôtir, ou très haute température pour saisir une viande ou cuire une pizza. Après quelques utilisations, le réglage devient très simple.
Le choix dépend du nombre de personnes pour qui vous cuisinez régulièrement et de l’espace dont vous disposez.
Pour vous aider à choisir :
- 15 pouces : idéal jusqu’à 6 personnes
- 18 pouces : grille de 39 cm — idéal pour 6 à 8 personnes
- 21 pouces : grille de 47 cm — idéal pour 8 à 10 personnes
- 23 pouces : grille de 50 cm — idéal pour 10 à 12 personnes
- 25 pouces : grille de 55 cm — idéal pour 12 à 16 personnes
Pour un usage familial classique, un modèle 15 ou 18 pouces est généralement suffisant. Pour recevoir régulièrement ou cuisiner de grosses pièces de viande, privilégiez un modèle 21 pouces ou plus.
Oui, l’entretien est très simple. Il suffit de faire chauffer le kamado à haute température pendant quelques minutes pour brûler les résidus de cuisson, puis de frotter la grille avec notre brosse de nettoyage. Une fois les cendres refroidies, il ne reste plus qu’à les retirer régulièrement pour garder votre kamado propre et prêt à l’emploi.
L’allumage est simple et rapide. Déposez du charbon de bois naturel dans la cuve, ajoutez un allume-feu naturel, puis ouvrez les aérations du bas et du haut pour laisser circuler l’air. Une fois le charbon bien lancé, fermez le couvercle et ajustez les aérations pour atteindre la température souhaitée.
La céramique du kamado est garantie 20 ans, preuve de sa solidité et de sa conception durable. C’est un barbecue pensé pour vous accompagner pendant de nombreuses années, aussi performant pour cuisiner qu’élégant sur une terrasse ou dans un jardin.
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Livraison gratuite partout dans le monde pour tous nos barbecues kamado, hors accessoires.
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