La rôtissoire électrique pour barbecue kamado est l’accessoire idéal pour cuire facilement des volailles, rôtis et grosses pièces de viande de manière régulière. Grâce à son moteur électrique, la broche tourne automatiquement au-dessus des braises, ce qui permet une cuisson homogène sur toute la surface de l’aliment.
Pour un utilisateur novice, la rôtissoire permet de réussir une cuisson à la broche sans avoir à retourner la viande manuellement. Il suffit de fixer l’aliment sur la broche, de mettre le moteur en marche, puis de laisser la rotation faire le travail. La viande cuit lentement, s’arrose naturellement avec ses jus et développe une peau dorée, croustillante et savoureuse.
Ce système est particulièrement adapté au barbecue kamado, car la chaleur circulaire du kamado combinée à la rotation de la broche permet une cuisson douce, régulière et très gourmande. C’est un accessoire parfait pour préparer un poulet rôti, un gigot, un rôti de porc, une dinde, un jambon ou toute autre pièce à cuire lentement au charbon de bois.
À quoi sert une rôtissoire électrique pour kamado ?
La rôtissoire électrique permet de :
- cuire automatiquement les aliments à la broche ;
- obtenir une cuisson homogène sans retourner la viande à la main ;
- garder les viandes plus juteuses grâce à la rotation continue ;
- faire dorer uniformément la peau des volailles ;
- cuire des grosses pièces de viande plus facilement ;
- utiliser la chaleur du kamado pour une cuisson lente et régulière ;
- préparer des recettes conviviales au charbon de bois ;
- améliorer la polyvalence de votre barbecue kamado.
Comment utiliser la rôtissoire électrique ?
Installez l’anneau de rôtissoire sur la cuve de votre barbecue kamado. Placez ensuite la broche au centre de l’aliment, puis serrez les fourches de maintien pour que la pièce reste bien stable pendant la rotation.
Positionnez la broche dans les supports prévus, raccordez-la au moteur électrique, puis mettez le moteur en marche. Fermez le couvercle du kamado et réglez l’arrivée d’air pour maintenir une température stable.
Pendant la cuisson, la broche tourne lentement et régulièrement. Les jus circulent autour de la viande, ce qui aide à conserver une texture moelleuse et une cuisson uniforme. Une fois la cuisson terminée, coupez le moteur, retirez la broche avec précaution et laissez reposer la viande avant de la découper.
Aliments recommandés
Cette rôtissoire électrique est idéale pour cuire :
- poulet entier ;
- dinde ou pintade ;
- gigot d’agneau ;
- rôti de porc ;
- rôti de bœuf ;
- jambon à la broche ;
- travers de porc roulés ;
- légumes embrochés ;
- pièces marinées à cuisson lente.
Dimensions et caractéristiques disponibles
| Taille kamado | Diamètre extérieur | Diamètre intérieur | Longueur de la broche hors manche | Poids net | Poids brut | Dimensions du colis |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 pouces | 39,8 cm | 34 cm | 58 cm | 3,7 kg | 4,2 kg | 47,5 x 45 x 13 cm |
| 18 pouces | 46,5 cm | 39,3 cm | 65 cm | 3,85 kg | 4,65 kg | 54,5 x 52,5 x 13 cm |
| 21 pouces | 54,6 cm | 47,7 cm | 72 cm | 4,5 kg | 5,5 kg | 62 x 60 x 12,5 cm |
| 23 pouces | 59 cm | 52 cm | 77,2 cm | 4,4 kg | 5,65 kg | 65 x 64,5 x 13,5 cm |
| 25 pouces | 64 cm | 57 cm | 82,5 cm | 5,1 kg | 6,3 kg | 71 x 69 x 12,5 cm |
Compatibilité : barbecues kamado 15", 18", 21", 23" et 25" selon taille choisie
Utilisation : cuisson à la broche, volailles, rôtis, grosses pièces de viande, cuisson lente
Fonctionnement : moteur électrique avec broche rotative
Type de cuisson : charbon de bois / barbecue kamado
Choisir les options
9 modes de cuisson
Votre kamado vous permet de varier les plaisirs :
- Saisir – Entrecôtes, magrets, thon et burgers à haute température.
- Griller – Brochettes, saucisses, poissons entiers et légumes croquants.
- Fumer – Ribs, saumon, volaille et fromage aux notes boisées.
- Cuire lentement – Brisket, pulled pork, jarret et viandes ultra fondantes.
- Rôtir – Poulet entier, gigot, rôtis et légumes dorés.
- Cuisson indirecte – Grosses pièces, volailles et poissons délicats sans les brûler.
- Pizza – Pizzas, focaccias et pains plats à la pâte croustillante.
- Cuisson façon four – Gratins, tartes, pains, brioches et gâteaux.
- Plancha ou wok – Crevettes, légumes sautés, émincés de viande et fruits de mer.
Grâce à sa chaleur enveloppante et à sa cuisson maîtrisée, le kamado s’adapte aussi bien aux repas du quotidien qu’aux grandes tablées.
NOS COULEURS
ÉCONOME EN CHARBON
Profitez d’une cuisson longue durée avec très peu de charbon, grâce à une excellente rétention de chaleur.
OUVERTURE ASSISTÉE
Des ressorts robustes offrent une ouverture fluide et sécurisée, pour un couvercle plus léger et facile à manipuler.
CONTRÔLE PRÉCIS
Réglez facilement l’arrivée d’air pour maîtriser la température et réussir chaque cuisson à la perfection.
CÉRAMIQUE PREMIUM
Une céramique haute qualité garantie 20 ans qui conserve parfaitement la chaleur pour une cuisson stable, économique et homogène.
UN KAMADO POUR TOUTES VOS CUISSONS
80°C – 120°C · Fumage lent
Pour des viandes tendres, juteuses et délicatement fumées.
110°C – 140°C · Cuisson lente à basse température
Idéal pour les ribs, pulled pork et grosses pièces fondantes.
160°C – 220°C · Rôtir
Une chaleur stable pour volailles, rôtis et légumes dorés.
220°C – 300°C · Griller
Parfait pour brochettes, poissons, légumes et grillades du quotidien.
300°C – 400°C · Saisir & pizza
Une chaleur intense pour steaks marqués et pizzas façon four à bois.
Un barbecue pour la vie, pas pour une saison
Conçu pour durer, notre barbecue kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Sa céramique robuste, garantie 20 ans, en fait un véritable investissement sur le long terme. Pensé pour accompagner vos repas année après année, il combine performance de cuisson, solidité et élégance. Avec son design intemporel, il devient aussi un véritable objet de décoration pour votre terrasse ou votre jardin.
Les indispensables
Accessoires barbecues Kamado
VOTRE KAMADO LIVRÉ EN TOUTE SÉRÉNITÉ
Des questions avant de choisir votre kamado ?
Un kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Grâce à sa cuve en céramique et à son excellente rétention de chaleur, il permet de griller, saisir, fumer, rôtir, cuire lentement et même préparer des pizzas ou du pain. Il s’utilise aussi bien pour une cuisson rapide à haute température que pour une cuisson longue et douce.
Pour de meilleurs résultats, utilisez du charbon de bois naturel en morceaux, sans additifs ni allume-feu chimiques. Ce type de charbon offre une meilleure combustion, produit moins de cendres et permet de mieux contrôler la température. Évitez les briquettes classiques, souvent moins adaptées à la cuisson en kamado.
Oui, le contrôle se fait grâce aux aérations situées en bas et en haut du kamado. En ouvrant ou en fermant ces arrivées d’air, vous ajustez la température selon le type de cuisson souhaité : basse température pour fumer, chaleur moyenne pour rôtir, ou très haute température pour saisir une viande ou cuire une pizza. Après quelques utilisations, le réglage devient très simple.
Le choix dépend du nombre de personnes pour qui vous cuisinez régulièrement et de l’espace dont vous disposez.
Pour vous aider à choisir :
- 15 pouces : idéal jusqu’à 6 personnes
- 18 pouces : grille de 39 cm — idéal pour 6 à 8 personnes
- 21 pouces : grille de 47 cm — idéal pour 8 à 10 personnes
- 23 pouces : grille de 50 cm — idéal pour 10 à 12 personnes
- 25 pouces : grille de 55 cm — idéal pour 12 à 16 personnes
Pour un usage familial classique, un modèle 15 ou 18 pouces est généralement suffisant. Pour recevoir régulièrement ou cuisiner de grosses pièces de viande, privilégiez un modèle 21 pouces ou plus.
Oui, l’entretien est très simple. Il suffit de faire chauffer le kamado à haute température pendant quelques minutes pour brûler les résidus de cuisson, puis de frotter la grille avec notre brosse de nettoyage. Une fois les cendres refroidies, il ne reste plus qu’à les retirer régulièrement pour garder votre kamado propre et prêt à l’emploi.
L’allumage est simple et rapide. Déposez du charbon de bois naturel dans la cuve, ajoutez un allume-feu naturel, puis ouvrez les aérations du bas et du haut pour laisser circuler l’air. Une fois le charbon bien lancé, fermez le couvercle et ajustez les aérations pour atteindre la température souhaitée.
La céramique du kamado est garantie 20 ans, preuve de sa solidité et de sa conception durable. C’est un barbecue pensé pour vous accompagner pendant de nombreuses années, aussi performant pour cuisiner qu’élégant sur une terrasse ou dans un jardin.
LIVRAISON GRATUITE
Livraison gratuite partout dans le monde pour tous nos barbecues kamado, hors accessoires.
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