Gusseiserne Auflaufform – Mattschwarz

Dieser elegante und leistungsstarke, mattschwarze Gusseisen-Schmortopf ist ideal für alle, die traditionelle und herzhafte Küche lieben. Mit einem Durchmesser von 30 cm (und einem Fassungsvermögen von 3,8 Litern ) eignet er sich perfekt für die Zubereitung köstlicher Gerichte für 4 bis 6 Personen , die man mit Familie oder Freunden teilen kann.

Die Außenseite besticht durch ein robustes, mattschwarzes Finish , charakteristisch für die Mamie Cocottes Kollektion, während die Innenseite antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen ist. Dieser Schmortopf ist ebenso praktisch wie schön: Er verfügt über zwei ergonomische Griffe aus passendem Gusseisen und einen gusseisernen Deckel mit einem Edelstahlknauf , der bis 250 °C ofenfest ist.

Der Deckel mit seinen Noppen spielt eine entscheidende Rolle für den Erfolg Ihrer Gerichte. Durch die kontinuierliche , natürliche Selbstbegießung kondensiert der Dampf und tropft zurück auf Ihr Gargut. Das Ergebnis: zarteres Fleisch, reichhaltigere Saucen, konzentriertere Aromen … und weniger Aufwand beim Kochen ! Ideal zum stundenlangen Köchelnlassen, ohne dass Sie den Deckel ständig öffnen müssen.

Diese Auflaufform ist ideal für langsames und gleichmäßiges Garen . Sie eignet sich perfekt für Eintöpfe (wie Boeuf Bourguignon oder Curry), geschmortes Gemüse , Pfannengerichte für die ganze Familie , kombinierte Garmethoden (Anbraten und anschließend Köcheln) oder sogar Ofengerichte wie Gratins oder Braten. Sie wird schnell zum Mittelpunkt Ihrer täglichen Küche werden.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Schmortöpfen bietet unser emailliertes Gusseisenmodell eine gleichmäßige Wärmeverteilung , ideal, um Anbrennen und ungleichmäßiges Garen zu vermeiden . Es sorgt zudem für eine hervorragende Wärmespeicherung und hält Ihre Speisen auch nach dem Abschalten der Herdplatte länger warm . Dank der durch Gusseisen optimierten Maillard-Reaktion wird Ihr Fleisch perfekt angebraten : außen knusprig, innen saftig. Dieses Material reduziert außerdem den Energieverbrauch , da für perfekte Ergebnisse weniger Hitze benötigt wird.

Und das ist noch nicht alles: Diese Mamie Cocottes Auflaufform ist für alle Herdarten , einschließlich Induktion , geeignet und kann direkt in den Backofen gestellt werden. Ein wahres Multitalent .

Die emaillierte Innenfläche ist leicht zu reinigen. Für die meisten Gerichte genügt ein kurzes Abspülen mit heißem Wasser. Bei hartnäckigeren Speisen hilft ein kurzes Einweichen in Spülwasser. Und ganz wichtig: Entfernen Sie nicht die natürliche Patina , die sich mit der Zeit bildet – sie verleiht Ihren Gerichten ihren einzigartigen Geschmack, verbessert die Kocheigenschaften und verhindert das Anhaften von Speisen.

Diese Auflaufform ist jahrzehntelang haltbar und eignet sich hervorragend als Geschenk zur Hochzeit, zum Geburtstag oder zum Einzug. Sie ist außerdem Bestandteil unseres 7-teiligen Mamie Cocottes Sets – perfekt für eine stimmige und funktionale Küche und ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Technische Details:

• Abmessungen: 30 cm Durchmesser – 9 cm Höhe mit Deckel – 3,8 l

• Gewicht: 6,4 kg

• Material: Hochwertiges emailliertes Gusseisen, hellbeige Innenemaille

• Kompatibilität: alle Kochfelder + Backofen

• Deckel mit erhabenen Punkten , Edelstahlknauf