Es begann alles an einem Sonntagmittag in unserem Elternhaus in der Vendée. An diesem Tag hatte unsere Großmutter ihr berühmtes Boeuf Bourguignon zubereitet, das langsam in ihrem emaillierten Gusseisentopf köchelte. Ein einzigartiger, unvergleichlicher Geschmack. Am Tisch, inmitten von Lachen und Erinnerungen, vertraute sie uns an, dass dieser ganz besondere Geschmack auch von diesem Topf stammte, der seit Generationen in Familienbesitz war. Ein einfaches, aber kostbares Stück.

An diesem Tag wurde die Idee geboren.

Bei der Suche nach einer vergleichbaren Auflaufform stellten wir fest, dass der Markt keine erschwinglichen Alternativen mehr bot, die qualitativ hochwertig waren . Große Marken dominierten den Markt, und ihre Preise machten diese traditionellen Produkte für viele unerschwinglich. Dabei waren diese Auflaufformen schon immer ein fester Bestandteil der Küchen unserer Großmütter. Warum sollten sie also nicht mehr für alle erhältlich sein?

In unserer ländlichen Region Vendée , einem Land der Gastronomie und des handwerklichen Könnens, haben wir uns entschlossen, diese zeitlosen Klassiker wiederzubeleben: emaillierte Gusseisenprodukte . Aber nicht auf irgendeine altmodische Art. Sondern mit robusten, ästhetisch ansprechenden und funktionalen Produkten zu fairen Preisen .

Und so wurde Mamie Cocottes geboren.
Ein naheliegender Name, entstanden aus einer Mahlzeit bei unserer Großmutter. Doch einer, der in Wirklichkeit jeden anspricht. Denn jeder von uns hat eine Großmutter in Erinnerung, eine gütige Person, eine einladende Küche, Gerichte, die sich tief in unser Herz eingeprägt haben.