Emaillierter Dutch Oven aus Gusseisen – Cyanblau

Dieser elegante und leistungsstarke Schmortopf aus emailliertem Gusseisen in Cyanblau ist für Liebhaber traditioneller und großzügiger Küche gedacht. Sein 30-cm- Format (für ein Fassungsvermögen von 3,8 Litern ) ist ideal für die Zubereitung köstlicher Gerichte zum Teilen mit Familie oder Freunden von 4 bis 6 Personen .

Die Außenseite weist eine glänzende Oberfläche mit Farbverlauf in Cyanblau auf, die von Mamie Cocottes entworfen wurde, während die Innenseite mit einer speziellen hellbeigen Kochemaille beschichtet ist, die sowohl antihaftbeschichtet als auch pflegeleicht ist. Dieser Schmortopf ist ebenso praktisch wie schön, mit seinen zwei ergonomischen Griffen aus passendem emailliertem Gusseisen und seinem Gusseisendeckel mit ofenfestem Edelstahlknopf .

Der Deckel mit den Spikes spielt eine Schlüsselrolle für das Gelingen Ihrer Gerichte. Durch die kontinuierliche, natürliche Benetzung kondensiert der Dampf und tropft in feinen Tropfen auf Ihr Essen zurück . Das Ergebnis: zarteres Fleisch, reichhaltigere Saucen, konzentriertere Aromen ... und weniger Aufsichtsbedarf ! Perfekt, um ein Gericht mehrere Stunden köcheln zu lassen, ohne es ständig öffnen zu müssen.

Dieser Topf ist für langsames und gleichmäßiges Garen konzipiert. Er eignet sich ideal für langsam gegarte Gerichte (wie Boeuf Bourguignon oder Curry), geschmortes Gemüse , Pfannengerichte nach Familienart , Kombinationsgaren (Anbraten und Köcheln) oder sogar Ofengerichte wie Gratin oder Braten. Er wird schnell zum zentralen Bestandteil Ihrer täglichen Küche.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Schmortöpfen bietet unser Modell aus emailliertem Gusseisen eine gleichmäßige Wärmeverteilung , ideal, um angebrannte Stellen oder ungleichmäßiges Garen zu vermeiden . Es sorgt außerdem für eine ausgezeichnete Wärmespeicherung , sodass Ihr Gericht auch abseits der Hitze länger heiß bleibt. Dank der durch Gusseisen optimierten Maillard-Reaktion wird Ihr Fleisch perfekt angebraten : außen knusprig, innen saftig. Dieses Material reduziert zudem den Energieverbrauch und benötigt weniger Hitze für ein perfektes Ergebnis.

Und das ist noch nicht alles: Diese Mamie Cocottes Auflaufform ist außerdem mit allen Wärmequellen kompatibel , einschließlich Induktion , und kann direkt in den Ofen gestellt werden. Ein wahrer Meister der Vielseitigkeit .

Die emaillierte Innenfläche erleichtert die Reinigung. Für die meisten Kochvorgänge genügt ein Abspülen mit heißem Wasser. Bei klebrigeren Speisen genügt ein kurzes Einweichen in Seifenwasser. Und das Wichtigste: Entfernen Sie nicht die natürliche Patina , die sich mit der Zeit bildet – sie verleiht Ihren Gerichten ihren einzigartigen Geschmack, verbessert das Garen und verhindert, dass Speisen anhaften.

Dieser jahrzehntelang haltbare Dutch Oven ist auch eine tolle Geschenkidee zur Hochzeit, zum Geburtstag oder zur Einweihung. Er ist auch in unserem 7-teiligen Mamie Cocottes-Set enthalten, perfekt für eine komplett abgestimmte und funktionale Küche mit einem besseren Preis-Leistungs-Verhältnis.

Technische Details:

• Maße: 30 cm Durchmesser – 9 cm Höhe mit Deckel – 3,8 l

• Gewicht: 6,4 kg

• Material: hochwertiges emailliertes Gusseisen, Innenemail hellbeige

• Kompatibilität: alle Herdplatten + Backofen

• Stachelabdeckung , Edelstahlknopf