Der Kamado-Grill-Pizzastein ist das unverzichtbare Zubehör, um hausgemachte Pizzen mit knusprigem Boden und gleichmäßiger Bräunung zuzubereiten. Im Kamado platziert, absorbiert und verteilt er die Hitze gleichmäßig, wodurch der Teig von unten gebacken wird, während die intensive Hitze des Holzkohlegrills genutzt werden kann.
Für einen unerfahrenen Benutzer verwandelt dieser Stein den Kamado-Grill in einen echten Outdoor-Pizzaofen. Er ermöglicht ein Backen, das einem traditionellen Hochtemperaturofen näherkommt, ideal für Pizzen, aber auch für Brote, Focaccias, Flammkuchen und andere Teigzubereitungen.
Hergestellt aus Ton, hilft der Stein, die Hitze zu verteilen und zu heiße Bereiche zu begrenzen. Er ist besonders nützlich, um zu verhindern, dass der Teig direkt mit Flammen oder dem Rost in Kontakt kommt und anbrennt. Einmal gut vorgeheizt, ermöglicht er einen gut gebackenen, goldbraunen und knusprigen Pizzaboden.
Wozu dient ein Pizzastein für den Kamado?
Der Pizzastein ermöglicht:
- hausgemachte Pizzen direkt im Kamado zu backen;
- einen knusprigeren Teig zu erhalten;
- die Hitze gleichmäßig zu verteilen;
- den Kamado in einen Pizzaofen zu verwandeln;
- Brot, Focaccias, Flammkuchen und Fladenbrot zu backen;
- den direkten Kontakt des Teigs mit dem Rost zu vermeiden;
- das Backen der Unterseite der Pizza zu verbessern;
- die intensive Hitze der Holzkohle zu nutzen.
Wie benutzt man den Pizzastein?
Legen Sie den Pizzastein in Ihren Kamado-Grill, bevor er seine Temperatur erreicht hat. Es ist wichtig, ihn zusammen mit dem Kamado allmählich zu erhitzen, um einen Thermoschock zu vermeiden.
Lassen Sie den Stein gut vorheizen, bis er richtig heiß ist. Bereiten Sie dann Ihre Pizza auf einem leicht bemehlten Pizzaschieber vor und schieben Sie sie vorsichtig auf den Stein. Schließen Sie den Deckel des Kamados während des Backens, um eine stabile und gleichmäßige Hitze zu gewährleisten.
Wenn die Pizza gebacken ist, nehmen Sie sie mit einem Pizzaschieber heraus. Lassen Sie den Stein anschließend vollständig im Grill abkühlen, bevor Sie ihn anfassen oder reinigen.
Vermeiden Sie bei der Pflege kaltes Wasser auf einem heißen Stein. Entfernen Sie einfach trockene Rückstände mit einem Spatel oder einer geeigneten Bürste, sobald der Stein abgekühlt ist.
Empfohlene Lebensmittel
Dieser Backstein ist ideal zum Zubereiten von:
- hausgemachten Pizzen;
- Flammkuchen;
- Focaccias;
- Fladenbrot;
- handwerklichen Broten;
- Bruschettas;
- Quiches und herzhaften Tartes;
- Teigzubereitungen.
Verfügbare Größen und Eigenschaften
| Empfohlene Kamado-Größe | Stein-Durchmesser | Dicke | Nettogewicht | Bruttogewicht | Verpackungsmaße |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 Zoll | 26 cm | 2 cm | 1,8 kg | 1,85 kg | 31 x 31 x 6 cm |
| 18 Zoll | 33 cm | 1,5 cm | 2,4 kg | 2,6 kg | 37 x 37 x 6 cm |
| 21 Zoll | 36,5 cm | 1,5 cm | 2,5 kg | 2,85 kg | 41,5 x 41 x 5,5 cm |
| 23 Zoll | 38 cm | 1,5 cm | 3,05 kg | 3,4 kg | 42 x 42 x 6 cm |
| 25 Zoll | 42 cm | 1,5 cm | 3,65 kg | 3,95 kg | 47 x 46 x 6 cm |
Material: Ton
Kompatibilität: Kamado-Grills 15", 18", 21", 23" und 25" je nach gewählter Größe
Verwendung: Pizza, Brot, Focaccia, Flammkuchen, Backen auf Stein
Art der Zubereitung: Kamado-Grill / Holzkohlegrill
Optionen auswählen
9 Kochmodi
Ihr Kamado ermöglicht es Ihnen, den Genuss zu variieren:
- Anbraten – Entrecôtes, Entenbrust, Thunfisch und Burger bei hoher Temperatur.
- Grillen – Spieße, Würstchen, ganze Fische und knackiges Gemüse.
- Räuchern – Rippchen, Lachs, Geflügel und Käse mit rauchigen Noten.
- Slow Cooking – Brisket, Pulled Pork, Eisbein und ultra-zarte Fleischgerichte.
- Braten – Ganzes Hähnchen, Lammkeule, Braten und goldbraunes Gemüse.
- Indirektes Garen – Große Fleischstücke, Geflügel und delikater Fisch ohne Verbrennen.
- Pizza – Pizzen, Focaccias und Fladenbrot mit knusprigem Teig.
- Ofengaren – Gratins, Kuchen, Brot, Brioches und Torten.
- Plancha oder Wok – Garnelen, gebratenes Gemüse, geschnetzeltes Fleisch und Meeresfrüchte.
Dank seiner umfassenden Hitze und kontrollierten Garmethode eignet sich der Kamado sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für große Tafeln.
NOS COULEURS
KOHLESPAREND
Genießen Sie langes Garen mit sehr wenig Kohle dank hervorragender Wärmespeicherung.
ASSISTIERTE ÖFFNUNG
Robuste Federn ermöglichen ein reibungsloses und sicheres Öffnen für einen leichteren und einfacher zu handhabenden Deckel.
PRÄZISE KONTROLLE
Regeln Sie einfach die Luftzufuhr, um die Temperatur zu kontrollieren und jedes Gericht perfekt zuzubereiten.
PREMIUM-KERAMIK
Hochwertige Keramik, die die Wärme perfekt speichert für stabiles, energiesparendes und gleichmäßiges Garen.
EIN KAMADO FÜR ALLE IHRE GARMETHODEN
80°C – 120°C · Langsames Räuchern
Für zartes, saftiges und mild geräuchertes Fleisch.
110°C – 140°C · Langsames Garen bei niedriger Temperatur
Ideal für Rippchen, Pulled Pork und große, zartschmelzende Fleischstücke.
160°C – 220°C · Braten
Eine stabile Hitze für Geflügel, Braten und goldbraunes Gemüse.
220°C – 300°C · Grillen
Perfekt für Spieße, Fisch, Gemüse und alltägliche Grillgerichte.
300°C – 400°C · Anbraten & Pizza
Eine intensive Hitze für Steaks mit schöner Kruste und Pizzen wie aus dem Holzofen.
Ein Grill für's Leben, nicht für eine Saison
Unser Kamado-Grill wurde für die Ewigkeit gebaut und ist viel mehr als nur ein Grill. Seine robuste Keramik, die mit 20 Jahren Garantie versehen ist, macht ihn zu einer echten Langzeitinvestition. Er wurde entwickelt, um Sie Jahr für Jahr bei Ihren Mahlzeiten zu begleiten und verbindet Kochleistung, Stabilität und Eleganz. Mit seinem zeitlosen Design wird er auch zu einem echten Dekorationsobjekt für Ihre Terrasse oder Ihren Garten.
Die Must-haves
Kamado-Grillzubehör
IHR KAMADO SORGENFREI GELIEFERT
Haben Sie Fragen, bevor Sie Ihren Kamado auswählen?
Ein Kamado ist weit mehr als nur ein Grill. Dank seiner Keramikwanne und seiner hervorragenden Wärmespeicherung ermöglicht er das Grillen, Anbraten, Räuchern, Braten, Schmoren und sogar die Zubereitung von Pizzen oder Brot. Er kann sowohl für schnelles Garen bei hoher Temperatur als auch für langes, schonendes Garen verwendet werden.
Für beste Ergebnisse verwenden Sie natürliche Holzkohle in Stücken, ohne Zusatzstoffe oder chemische Anzündhilfen. Diese Art von Holzkohle brennt besser, erzeugt weniger Asche und ermöglicht eine bessere Temperaturkontrolle. Vermeiden Sie klassische Briketts, die oft weniger für das Kochen im Kamado geeignet sind.
Ja, die Kontrolle erfolgt über die Belüftungsöffnungen unten und oben am Kamado. Durch Öffnen oder Schließen dieser Luftzufuhr können Sie die Temperatur je nach gewünschter Art des Garens einstellen: niedrige Temperatur zum Räuchern, mittlere Hitze zum Braten oder sehr hohe Temperatur zum Anbraten von Fleisch oder Backen einer Pizza. Nach einigen Anwendungen wird die Einstellung sehr einfach.
Die Wahl hängt davon ab, für wie viele Personen Sie regelmäßig kochen und wie viel Platz Ihnen zur Verfügung steht.
Als Entscheidungshilfe:
- 15 Zoll: ideal für bis zu 6 Personen
- 18 Zoll: Rost von 39 cm – ideal für 6 bis 8 Personen
- 21 Zoll: Rost von 47 cm – ideal für 8 bis 10 Personen
- 23 Zoll: Rost von 50 cm – ideal für 10 bis 12 Personen
- 25 Zoll: Rost von 55 cm – ideal für 12 bis 16 Personen
Für den klassischen Familiengebrauch ist ein Modell mit 15 oder 18 Zoll in der Regel ausreichend. Wenn Sie regelmäßig Gäste empfangen oder große Fleischstücke zubereiten möchten, bevorzugen Sie ein Modell mit 21 Zoll oder mehr.
Ja, die Pflege ist sehr einfach. Heizen Sie den Kamado einige Minuten lang auf hoher Temperatur auf, um Kochreste zu verbrennen, und bürsten Sie dann den Rost mit unserer Reinigungsbürste ab. Sobald die Asche abgekühlt ist, müssen Sie sie nur noch regelmäßig entfernen, um Ihren Kamado sauber und einsatzbereit zu halten.
Das Anzünden ist schnell und einfach. Legen Sie natürliche Holzkohle in die Schale, fügen Sie einen natürlichen Anzündwürfel hinzu und öffnen Sie dann die unteren und oberen Lüftungsschlitze, um die Luftzirkulation zu ermöglichen. Sobald die Kohle gut brennt, schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Lüftungsschlitze ein, um die gewünschte Temperatur zu erreichen.
Die Kamado-Keramik hat eine Garantie von 20 Jahren, was ihre Robustheit und dauerhafte Bauweise beweist. Dieser Grill wurde entwickelt, um Sie viele Jahre lang zu begleiten, und ist sowohl beim Kochen als auch als elegantes Möbelstück auf der Terrasse oder im Garten gleichermaßen leistungsstark.
KOSTENLOSE LIEFERUNG
Kostenloser weltweiter Versand für alle Kamado-Grills, ausgenommen Zubehör.
Zufrieden oder Geld zurück
Sie haben 30 Tage nach Erhalt Zeit, uns Ihren Rückerstattungswunsch mitzuteilen, wir kümmern uns um den Rest.
Sichere Bezahlung
Alle Ihre Zahlungen sind absolut sicher. Sie können bei Mamie Cocottes mit vollem Vertrauen bestellen!
Internationaler Versand
Mamie Cocotte liefert international, sodass jeder unsere wunderschönen Kreationen genießen kann, wo immer Sie sind!