Ovaler Bräter aus emailliertem Gusseisen – Zitronengelb

Der ovale Schmortopf aus emailliertem Gusseisen in Zitronengelb von Mamie Cocottes ist ideal für alle, die großzügige Gerichte, langsames Schmoren im Ofen und gesellige Rezepte zum Teilen lieben. Seine längliche Form, ist perfekt für den Backofen und alle Herdarten geeignet und ermöglicht es, ganze Fleischstücke einfach hineinzulegen, die in einen runden Topf oft nicht passen.

Dank des hochwertigen emaillierten Gusseisens, wird die Hitze langsam und gleichmäßig verteilt. Die Speisen schmoren schonend, die Aromen entfalten sich optimal und die Säfte bleiben eingeschlossen.

Sie erhalten:

• zart geschmortes Fleisch

• geschmortes Gemüse

• intensive, aromatische Saucen

• schonendes Garen wie bei traditionellen Rezepten

Dieser Bräter wechselt mühelos vom Herd in den Backofen und direkt auf den Tisch. Die wunderschöne glänzende Zitronengelb-Emaille mit Farbverlauf, warm und elegant, macht ihn zu einer echten Servierform, die Ihre Familienrezepte perfekt in Szene setzt.

Zwei Größen für jede Tafel geeignet

Größe 31 cm – ideal für 6 Personen

• Länge: 37 cm

• Größe: 31 cm

• Tiefe: 11 cm

• Höhe mit Deckel: 15 cm

• Gewicht: 5,5 kg

• Fassungsvermögen: 5,1 L

Größe 33 cm – ideal für 6 bis 8 Personen

• Länge: 42 cm

• Größe : 33 cm

• Tiefe: 12 cm

• Höhe mit Deckel: 16 cm

• Gewicht: 6,3 kg

• Fassungsvermögen: 6,9 L

In beiden Fällen ist die ovale Spezialform für Ofengerichte perfekt für:

• ein ganzes Brathähnchen, knusprig und saftig

• eine geschmorte Lammkeule mit Kräutern

• ein knuspriger Schweinebraten

• ein klassisches Boeuf Bourguignon

• ein ganzer Ofenlachs auf Gemüsebett
  

• Pulled Pork – zartes Schweinefleisch zum Zupfen
  

• hausgemachtes Coq au Vin
  

• Rinderbraten bei Niedrigtemperatur gegart

Ein selbstbefeuchtender Deckel mit Noppen für besonders saftige Gerichte

Während des Garens kondensiert der Dampf am Deckel und tropft als feine Tröpfchen auf das Gargut zurück.Dieser natürliche kontinuierliche Begießungsvorgang hält das Fleisch saftig und intensiviert die Aromen.

Ergebnis:

• wesentlich selteneres Öffnen des Deckels nötig

• stabile Temperatur

• Fleisch bleibt saftig und trocknet nicht aus

• noch aromatischere Gerichte

Die Vorteile von emailliertem Gusseisen

Gusseisen speichert die Hitze und gibt sie langsam und gleichmäßig ab, was ein stabiles Garen ohne Temperaturschocks, perfekt zum Schmoren, Braten oder langsamen Rösten ermöglicht.

Das hellbeige emaillierte, natürlich antihaftbeschichtete Innenleben:

• nimmt weder Gerüche noch Geschmäcker auf

• ermöglicht gesundes Kochen ohne PFOA und PTFE

• erleichtert die Reinigung erheblich

Geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion und Backofen bis 250 °C , diese Gusseisen-Bräter ermöglicht:

• Fleisch scharf anbraten auf dem Herd

• anschließend langsam im Ofen schmoren

• direkt am Tisch servieren ohne Wärmeverlust

Die ergonomischen Griffe sorgen für einen sicheren Halt, auch bei voller Befüllung, und der Edelstahlknauf hält hohen Temperaturen problemlos stand.

Ein vielseitiger Bräter für den täglichen Gebrauch

Er eignet sich hervorragend für:

• ein ganzes Geflügel braten

• einen Familien-Gratin Dauphinois zubereiten

• Wintergemüse schmoren

• Brot im Bräter backen

• ein Schmorgericht stundenlang köcheln lassen

Einfache und schnelle Reinigung

• vor dem Reinigen abkühlen lassen

• mit heißem Seifenwasser abwaschen

• bei Rückständen einige Minuten in lauwarmem Wasser einweichen lassen

Robust, zeitlos und leistungsstark wird der ovale emaillierte Gusseisenbräter Mamie Cocottes zum Herzstück Ihrer Küche.Sie verwandelt jedes langsame Schmoren in einen Moment des Beisammenseins und begleitet Sie über viele Jahre bei der Zubereitung von großzügigen, köstlichen und unvergesslichen Gerichten.