La cocotte ovale in ghisa smaltata Rosso Ciliegia Mamie Cocottes è pensata per chi ama i piatti abbondanti, le lunghe cotture in forno e le ricette conviviali da condividere. La sua forma allungata, perfettamente adatta al forno e a tutte le fonti di calore, permette di inserire facilmente pezzi interi di carne che una forma rotonda non può sempre accogliere.
Grazie alla ghisa smaltata di alta qualità, il calore si diffonde lentamente e in modo uniforme. Gli alimenti cuociono lentamente senza sbalzi, i succhi si sviluppano e i liquidi restano intrappolati.
Otterrete :
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carni tenere e succose
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verdure stufate
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salse ricche e concentrate
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una cottura lenta tipica delle ricette tradizionali
Questa casseruola passa senza sforzo dal piano cottura al forno e poi direttamente in tavola. Il suo splendido smalto rosso brillante sfumato, caldo ed elegante, la rende un vero piatto da portata che valorizza le tue ricette di famiglia.
Due dimensioni per adattarsi a tutte le tavolate
Dimensione 31 cm – ideale per 6 persone
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Lunghezza: 37 cm
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Dimensione: 31 cm
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Profondità: 11 cm
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Altezza con coperchio: 15 cm
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Peso: 5,5 kg
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Capacità: 5,1 L
Dimensione 33 cm – ideale per 6-8 persone
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Lunghezza: 42 cm
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Dimensione : 33 cm
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Profondità: 12 cm
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Altezza con coperchio: 16 cm
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Peso: 6,3 kg
Capacità: 6,9 L
In entrambi i casi, la forma ovale speciale per cottura in forno è perfetta per:
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un pollo arrosto intero croccante e tenero
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un cosciotto d’agnello confit alle erbe aromatiche
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un arrosto di maiale croccante
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un ricco brasato di manzo alla bourguignonne
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un salmone intero al forno su un letto di verdure
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pulled pork di maiale sfilacciato
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coq au vin fatto in casa
- arrosto di manzo a cottura lenta
Un coperchio con pirolini auto-irrigante per piatti super morbidi
Durante la cottura, il vapore si condensa sotto il coperchio e ricade in gocce sottili sugli alimenti.Questo arrosage continuo naturale mantiene le carni succose e concentra i sapori.
Risultato:
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meno necessità di aprire il coperchio
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una temperatura stabile
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carni che non si seccano
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piatti ancora più saporiti
I vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa trattiene il calore e lo rilascia lentamente e in modo uniforme, offrendo una cottura stabile e senza shock termico, ideale per stufare, brasare o arrostire a lungo.
L’interno smaltato beige chiaro naturalmente antiaderente:
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non assorbe né odori né sapori
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permette una cucina sana senza PFOA né PTFE
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facilita notevolmente la pulizia
Compatibile con tutti i piani cottura inclusa induzione e forno fino a 250 °C , questa casseruola permette di:
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rosolare la carne sul fuoco
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proseguire la cottura lenta in forno
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servire direttamente in tavola senza perdita di calore
Le sue maniglie ergonomiche garantiscono una presa sicura, anche a pieno carico, e il pomello in acciaio inox resiste perfettamente alle alte temperature.
Una casseruola versatile per l’uso quotidiano
È perfetta per:
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arrostire un pollo intero
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preparare un gratin dauphinois per tutta la famiglia
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caramellare verdure invernali
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cuocere il pane fatto in casa nella casseruola
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lasciare sobbollire uno stufato per ore
Facile e veloce da pulire
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lasciare intiepidire prima di pulire
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lavare con acqua calda e sapone
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in caso di residui, lasciare in ammollo qualche minuto in acqua tiepida
Robusta, senza tempo e ad alte prestazioni, la casseruola ovale in ghisa smaltata Mamie Cocottes diventa il pezzo centrale della tua cucina.Trasforma ogni lunga cottura in un momento di condivisione e ti accompagna per anni nella preparazione di piatti generosi, saporiti e indimenticabili.
Scegli le opzioni
Le nostre ghise smaltate, salutare per natura
Noi di Mamie Cocottes scegliamo utensili in ghisa smaltata rigorosamente testati, privi di piombo e cadmio, per cucinare in tutta tranquillità.
Zero piombo, zero cadmio
Lo smalto è privo al 100% di metalli pesanti, conforme alle norme europee.
Conforme agli standard CE & FDA
Ogni utensile è testato e certificato per il contatto alimentare.
Smalto vetroso inerte
La superficie non reagisce agli alimenti acidi e non rilascia alcuna sostanza.
Nessun PFAS o rivestimenti chimici
Il nostro smalto è puramente minerale, senza alcun rischio alle alte temperature.
Certificato per il contatto alimentare
Rispettate le norme europee EN 1186 per ogni prodotto offerto.
Sostenibile per generazioni
La ghisa smaltata di qualità dura tutta la vita, è un investimento, non un rischio.
Smalto minerale al 100%.
Plus de 2 000 clients satisfaits
Une fonte de haute qualité
Un investissement durable
Cuisiner, partager, transmettre
Questions fréquentes
Oui, nos ustensiles de cuisine en fonte émaillée sont compatibles avec tous les types de feux : induction, gaz, électrique et vitrocéramique. Ils peuvent également être utilisés au four. Pour les articles équipés d’un couvercle avec un bouton en inox, la température maximale recommandée est de 250 °C.
Oui, l’émail vitrifié qui recouvre nos ustensiles constitue une surface de cuisson résistante et facile à entretenir, conçue sans PFAS, sans plomb et sans cadmium.
La fonte émaillée doit être chauffée progressivement. Préchauffez votre cocotte, poêle ou faitout pendant environ 4 à 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez une petite quantité d’huile ou de matière grasse avant les aliments. Il est inutile d’utiliser une puissance maximale : la fonte conserve et diffuse très bien la chaleur. Évitez également de chauffer votre ustensile à vide trop longtemps.
Laissez toujours votre ustensile refroidir avant de le nettoyer afin d’éviter les chocs thermiques. Utilisez de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. En cas de résidus tenaces, faites tremper l’ustensile avant de le nettoyer délicatement. Le lavage à la main est recommandé pour préserver durablement la brillance de l’émail. Séchez soigneusement les rebords après chaque lavage et privilégiez des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter les rayures.
Oui, la fonte émaillée est reconnue pour sa robustesse et sa très longue durée de vie. Avec une utilisation adaptée et un entretien régulier nos ustensiles de cuisson en fonte émaillée peuvent vous accompagner pendant des décennies, voire toute une vie. C’est un véritable investissement durable, qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisson et de limiter leur renouvellement fréquent. Choisir la fonte émaillée, c’est donc privilégier une cuisine plus responsable, avec un produit solide, polyvalent et conçu pour durer.