Trop bien Je suis très contente Un bon produit a l'ancienne comme je les aime






La cocotte ovale en fonte émaillée Orange Mamie Cocottes est pensée pour celles et ceux qui aiment les plats généreux, les longues cuissons au four et les recettes conviviales à partager. Sa forme allongée, parfaitement adaptée au four et à toutes les sources de chaleur, permet d’y glisser facilement des pièces de viande entières qu’un format rond ne peut pas toujours accueillir.
Grâce à la fonte émaillée haute qualité, la chaleur se diffuse lentement et de façon homogène. Les aliments mijotent sans à-coups, les sucs se développent et les jus restent emprisonnés.
Vous obtenez :
des viandes fondantes
des légumes confits
des sauces riches et concentrées
une cuisson douce typique des recettes traditionnelles
Cette cocotte passe sans effort de la plaque de cuisson au four puis directement sur la table. Son magnifique émaillage Orange brillant dégradé, chaleureux et élégant, en fait un véritable plat de service qui sublime vos recettes familiales.
Taille 31 cm – idéale pour 6 personnes
Longueur : 37 cm
Taille : 31 cm
Profondeur : 11 cm
Hauteur avec couvercle : 15 cm
Poids : 5,5 kg
Capacité : 5,1 L
Taille 33 cm – idéale pour 6 à 8 personnes
Longueur : 42 cm
Largeur : 33 cm
Profondeur : 12 cm
Hauteur avec couvercle : 16 cm
Poids : 6,3 kg
Capacité : 6,9 L
Dans les deux cas, la forme ovale spéciale cuisson au four est parfaite pour :
un poulet rôti entier croustillant et fondant
un gigot d’agneau confit aux herbes
un rôti de porc croustillant
un bœuf bourguignon généreux
un saumon entier au four sur lit de légumes
porc effiloché façon pulled pork
coq au vin maison
Pendant la cuisson, la vapeur se condense sous le couvercle puis retombe en fines gouttelettes sur les aliments. Cet arrosage continu naturel garde les viandes juteuses et concentre les saveurs.
Résultat :
moins besoin d’ouvrir le couvercle
une température stable
des viandes qui ne sèchent pas
des plats encore plus savoureux
La fonte emmagasine la chaleur puis la restitue doucement et régulièrement, offrant une cuisson stable et sans choc thermique, idéale pour mijoter, braiser ou rôtir longtemps.
L’intérieur émaillé beige clair naturellement antiadhésif :
n’absorbe ni odeurs ni saveurs
permet une cuisine saine sans PFOA ni PTFE
facilite grandement le nettoyage
Compatible tous feux dont induction et four jusqu’à 250 °C, cette cocotte permet :
de saisir la viande sur le feu
de poursuivre en cuisson lente au four
de servir directement à table sans perte de chaleur
Ses poignées ergonomiques assurent une prise en main sûre, même pleine, et le bouton en acier inoxydable supporte parfaitement les hautes températures.
Elle excelle pour :
rôtir une volaille entière
préparer un gratin dauphinois familial
confire des légumes d’hiver
cuire un pain maison en cocotte
laisser mijoter un plat en sauce pendant des heures
laisser tiédir avant nettoyage
laver à l’eau chaude savonneuse
en cas de résidus, laisser tremper quelques minutes dans l’eau tiède
Robuste, intemporelle et performante, la cocotte ovale en fonte émaillée Mamie Cocottes devient la pièce centrale de votre cuisine. Elle transforme chaque longue cuisson en moment de partage et vous accompagne pendant des années pour préparer des plats généreux, savoureux et inoubliables.
Choisir les options







Nettoyage facile
Grâce à son revêtement en émail vitrifié, l’intérieur de nos cocottes et ustensiles en fonte émaillée se nettoie facilement après la cuisson. Les résidus de sauce et de préparation se retirent simplement avec une éponge douce ou un essuie-tout, sans avoir besoin de frotter intensément.
Un entretien simple au quotidien qui permet de conserver une fonte émaillée propre, brillante et durable, tout en profitant pleinement des qualités de cuisson de vos cocottes, faitouts, poêles et casseroles en fonte.
Chez Mamie Cocottes, nous choisissons des ustensiles en fonte émaillée rigoureusement testés, sans plomb ni cadmium pour cuisiner l'esprit tranquille.
L'émail est 100 % exempt de métaux lourds, conforme aux normes européennes.
Chaque ustensile est testé et certifié pour le contact alimentaire.
La surface ne réagit pas aux aliments acides et ne libère aucune substance.
Notre émail est purement minéral, sans aucun risque à haute température.
Normes européennes EN 1186 respectées pour chaque produit proposé.
La fonte émaillée de qualité dure toute une vie, c'est un investissement, pas un risque.
Aucune substance chimique : Uniquement des minéraux vitrifiés à haute température.
Oui, nos ustensiles de cuisine en fonte émaillée sont compatibles avec tous les types de feux : induction, gaz, électrique et vitrocéramique. Ils peuvent également être utilisés au four. Pour les articles équipés d’un couvercle avec un bouton en inox, la température maximale recommandée est de 250 °C.
Oui, l’émail vitrifié qui recouvre nos ustensiles constitue une surface de cuisson résistante et facile à entretenir, conçue sans PFAS, sans plomb et sans cadmium.
La fonte émaillée doit être chauffée progressivement. Préchauffez votre cocotte, poêle ou faitout pendant environ 4 à 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez une petite quantité d’huile ou de matière grasse avant les aliments. Il est inutile d’utiliser une puissance maximale : la fonte conserve et diffuse très bien la chaleur. Évitez également de chauffer votre ustensile à vide trop longtemps.
Laissez toujours votre ustensile refroidir avant de le nettoyer afin d’éviter les chocs thermiques. Utilisez de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. En cas de résidus tenaces, faites tremper l’ustensile avant de le nettoyer délicatement. Le lavage à la main est recommandé pour préserver durablement la brillance de l’émail. Séchez soigneusement les rebords après chaque lavage et privilégiez des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter les rayures.
Oui, la fonte émaillée est reconnue pour sa robustesse et sa très longue durée de vie. Avec une utilisation adaptée et un entretien régulier nos ustensiles de cuisson en fonte émaillée peuvent vous accompagner pendant des décennies, voire toute une vie. C’est un véritable investissement durable, qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisson et de limiter leur renouvellement fréquent. Choisir la fonte émaillée, c’est donc privilégier une cuisine plus responsable, avec un produit solide, polyvalent et conçu pour durer.