Trop bien Je suis très contente Un bon produit a l'ancienne comme je les aime







Preparado en Francia • Enviado en 24–48h

Fuente garantizada de por vida • Garantía limitada

Satisfecho o reembolsado • Devoluciones en 30 días

Compatible con todas las fuentes de calor • Incluida inducción

Sin PFAS • Sin PFOA • Sin PTFE
La cazuela ovalada de hierro fundido esmaltado Orange Mamie Cocottes está diseñada para quienes disfrutan de platos abundantes, cocciones largas al horno y recetas para compartir en familia o con amigos. Su forma alargada, perfectamente adaptada al horno y a todas las fuentes de calor, permite introducir fácilmente piezas de carne enteras que un formato redondo no siempre puede albergar.
Gracias al hierro fundido esmaltado de alta calidad, el calor se distribuye lentamente y de manera uniforme. Los alimentos se cocinan a fuego lento sin sobresaltos, los jugos se concentran y los sabores quedan atrapados.
Obtienes:
carnes tiernas y jugosas
verduras confitadas
salsas ricas y concentradas
una cocción suave típica de las recetas tradicionales
Esta cazuela de hierro fundido pasa sin esfuerzo de la placa de inducción al horno y directamente a la mesa. Su precioso esmaltado naranja brillante degradado, cálido y elegante, la convierte en una auténtica fuente de servir que realza tus recetas familiares.
Tamaño 31 cm – ideal para 6 personas
Longitud: 37 cm
Tamaño : 31 cm
Profundidad: 11 cm
Altura con tapa: 15 cm
Peso: 5,5 kg
Capacidad: 5,1 L
Tamaño 33 cm – ideal para 6 a 8 personas
Longitud: 42 cm
Ancho: 33 cm
Profundidad: 12 cm
Altura con tapa: 16 cm
Peso: 6,3 kg
Capacidad: 6,9 L
En ambos casos, la forma ovalada especial para horno es perfecta para:
un pollo asado entero, crujiente y jugoso
una pierna de cordero confitada con hierbas
un asado de cerdo crujiente
un guiso de ternera bourguignon abundante
un salmón entero al horno sobre cama de verduras
cerdo desmenuzado estilo pulled pork
coq au vin casero
Durante la cocción, el vapor se condensa bajo la tapa y cae en finas gotas sobre los alimentos.Este riego continuo natural mantiene las carnes jugosas y concentra los sabores.
Resultado:
menos necesidad de abrir la tapa
una temperatura estable
carnes que no se secan
platos aún más sabrosos
El hierro fundido almacena el calor y lo libera de forma suave y constante, ofreciendo una cocción estable y sin choques térmicos, ideal para guisar, estofar o asar durante mucho tiempo.
El interior esmaltado beige claro naturalmente antiadherente:
no absorbe olores ni sabores
permite una cocina saludable sin PFOA ni PTFE
facilita enormemente la limpieza
Compatible con todas las fuentes de calor, incluida inducción y horno hasta 250 °C , esta cazuela permite:
marcar la carne en el fuego
continuar la cocción lenta en el horno
servir directamente en la mesa sin pérdida de calor
Sus asas ergonómicas aseguran un agarre seguro, incluso llena, y el pomo de acero inoxidable soporta perfectamente las altas temperaturas.
Es ideal para:
asar un pollo entero
preparar un gratinado dauphinois familiar
confit de verduras de invierno
hornear pan casero en cazuela
dejar guisar un plato en salsa durante horas
dejar enfriar antes de limpiar
lavar con agua caliente y jabón
en caso de residuos, dejar en remojo unos minutos en agua tibia
Robusta, atemporal y eficiente, la cazuela ovalada de hierro fundido esmaltado Mamie Cocottes se convierte en la pieza central de tu cocina.Convierte cada cocción lenta en un momento de compartir y te acompaña durante años para preparar platos generosos, sabrosos e inolvidables.
Elegir las opciones







Fácil limpieza
Gracias a su revestimiento de esmalte vitrificado, el interior de nuestras cacerolas y utensilios de hierro fundido esmaltado se limpia fácilmente después de la cocción. Los residuos de salsa y preparación se eliminan simplemente con una esponja suave o un papel de cocina, sin necesidad de frotar intensamente.
Un mantenimiento sencillo diario que permite conservar el hierro fundido esmaltado limpio, brillante y duradero, mientras disfruta plenamente de las cualidades de cocción de sus cacerolas, ollas, sartenes y cazuelas de hierro fundido.
En Mamie Cocottes, seleccionamos utensilios de hierro fundido esmaltado rigurosamente probados, sin plomo ni cadmio, para cocinar con total tranquilidad.
El esmalte está 100 % libre de metales pesados, conforme a las normas europeas.
Cada utensilio está probado y certificado para el contacto alimentario.
La superficie no reacciona con alimentos ácidos y no libera ninguna sustancia.
Nuestro esmalte es puramente mineral, sin ningún riesgo a altas temperaturas.
Normas europeas EN 1186 respetadas para cada producto ofrecido.
El hierro fundido esmaltado de calidad dura toda la vida, es una inversión, no un riesgo.
Ninguna sustancia química: Solo minerales vitrificados a alta temperatura.
Sí, nuestros utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado son compatibles con todo tipo de fuegos: inducción, gas, eléctrico y vitrocerámica. También pueden utilizarse en el horno. Para los artículos equipados con una tapa con pomo de acero inoxidable, la temperatura máxima recomendada es de 250 °C.
Sí, el esmalte vitrificado que recubre nuestros utensilios constituye una superficie de cocción resistente y fácil de mantener, diseñada sin PFAS, sin plomo y sin cadmio.
El hierro fundido esmaltado debe calentarse gradualmente. Precaliente su cocotte, sartén o cacerola durante aproximadamente 4 a 5 minutos a fuego medio, luego agregue una pequeña cantidad de aceite o grasa antes de los alimentos. No es necesario utilizar la máxima potencia: el hierro fundido conserva y distribuye muy bien el calor. También evite calentar su utensilio vacío durante demasiado tiempo.
Deje siempre que su utensilio se enfríe antes de limpiarlo para evitar los choques térmicos. Utilice agua caliente, detergente líquido y una esponja no abrasiva. En caso de residuos persistentes, deje el utensilio en remojo antes de limpiarlo suavemente. Se recomienda el lavado a mano para preservar el brillo del esmalte a largo plazo. Seque cuidadosamente los bordes después de cada lavado y prefiera utensilios de madera o silicona para evitar arañazos.
Sí, la fundición esmaltada es reconocida por su robustez y su muy larga vida útil. Con un uso adecuado y un mantenimiento regular, nuestros utensilios de cocina de fundición esmaltada pueden acompañarle durante décadas, e incluso toda la vida. Es una verdadera inversión sostenible, que permite reemplazar numerosos utensilios de cocina y limitar su renovación frecuente. Elegir la fundición esmaltada es, por lo tanto, optar por una cocina más responsable, con un producto sólido, versátil y diseñado para durar.