Cocotte ovale en fonte émaillée – Turquoise

La cocotte ovale en fonte émaillée Turquoise Mamie Cocottes est pensée pour celles et ceux qui aiment les plats généreux, les longues cuissons au four et les recettes conviviales à partager. Sa forme allongée, parfaitement adaptée au four et à toutes les sources de chaleur, permet d’y glisser facilement des pièces de viande entières qu’un format rond ne peut pas toujours accueillir.

Grâce à la fonte émaillée haute qualité, la chaleur se diffuse lentement et de façon homogène. Les aliments mijotent sans à-coups, les sucs se développent et les jus restent emprisonnés.

Vous obtenez :

• des viandes fondantes

• des légumes confits

• des sauces riches et concentrées

• une cuisson douce typique des recettes traditionnelles

Cette cocotte passe sans effort de la plaque de cuisson au four puis directement sur la table. Son magnifique émaillage turquoise brillant dégradé, chaleureux et élégant, en fait un véritable plat de service qui sublime vos recettes familiales.

Deux tailles pour s’adapter à toutes les tablées

Taille 31 cm – idéale pour 6 personnes

• Longueur : 37 cm

• Taille : 31 cm

• Profondeur : 11 cm

• Hauteur avec couvercle : 15 cm

• Poids : 5,5 kg

• Capacité : 5,1 L

Taille 33 cm – idéale pour 6 à 8 personnes

• Longueur : 42 cm

• Taille : 33 cm

• Profondeur : 12 cm

• Hauteur avec couvercle : 16 cm

• Poids : 6,3 kg

• Capacité : 6,9 L

Dans les deux cas, la forme ovale spéciale cuisson au four est parfaite pour :

• un poulet rôti entier croustillant et fondant

• un gigot d’agneau confit aux herbes

• un rôti de porc croustillant

• un bœuf bourguignon généreux

• un saumon entier au four sur lit de légumes
  

• porc effiloché façon pulled pork
  

• coq au vin maison
  

• rôti de bœuf cuisson lente

Un couvercle auto-arrosant pour des plats ultra moelleux

Pendant la cuisson, la vapeur se condense sous le couvercle puis retombe en fines gouttelettes sur les aliments. Cet arrosage continu naturel garde les viandes juteuses et concentre les saveurs.

Résultat :

• moins besoin d’ouvrir le couvercle

• une température stable

• des viandes qui ne sèchent pas

• des plats encore plus savoureux

Les atouts de la fonte émaillée

La fonte emmagasine la chaleur puis la restitue doucement et régulièrement, offrant une cuisson stable et sans choc thermique, idéale pour mijoter, braiser ou rôtir longtemps.

L’intérieur émaillé beige clair naturellement antiadhésif :

• n’absorbe ni odeurs ni saveurs

• permet une cuisine saine sans PFOA ni PTFE

• facilite grandement le nettoyage

Compatible tous feux dont induction et four jusqu’à 250 °C, cette cocotte permet :

• de saisir la viande sur le feu

• de poursuivre en cuisson lente au four

• de servir directement à table sans perte de chaleur

Ses poignées ergonomiques assurent une prise en main sûre, même pleine, et le bouton en acier inoxydable supporte parfaitement les hautes températures.

Une cocotte polyvalente au quotidien

Elle excelle pour :

• rôtir une volaille entière

• préparer un gratin dauphinois familial

• confire des légumes d’hiver

• cuire un pain maison en cocotte

• laisser mijoter un plat en sauce pendant des heures

Entretien simple et rapide

• laisser tiédir avant nettoyage

• laver à l’eau chaude savonneuse

• en cas de résidus, laisser tremper quelques minutes dans l’eau tiède

Robuste, intemporelle et performante, la cocotte ovale en fonte émaillée Mamie Cocottes devient la pièce centrale de votre cuisine. Elle transforme chaque longue cuisson en moment de partage et vous accompagne pendant des années pour préparer des plats généreux, savoureux et inoubliables.