Broodpan van geëmailleerd gietijzer – Roze · Mamie Cocottes
Geniet van zelfgebakken brood met de broodpan van geëmailleerd gietijzer van Mamie Cocottes. Het formaat van 26 cm / 2 L combineert een bol deksel met een ronde bodem voor landbrood, zadenbrood en zuurdesemrecepten.
Zelf brood en zuurdesembrood bakken
De gesloten broodcloche helpt de stoom vast te houden die het deeg aan het begin van het bakken afgeeft. Deze vochtige omgeving ondersteunt het rijzen van het brood. Afhankelijk van het recept kunt u het laatste deel zonder deksel bakken om de korst te laten kleuren. Het resultaat hangt af van deeg, temperatuur en baktijd.
Een gietijzeren broodcloche voor gelijkmatige warmte
Gietijzer slaat warmte op en geeft die geleidelijk af rond het brood. Het emaille is eenvoudig te onderhouden en hoeft niet te worden ingebrand. Pas de hoeveelheid deeg aan de inhoud van 2 L aan en laat genoeg ruimte over om te rijzen.
In de oven tot 250 °C
Geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrisch en keramisch. Overschrijd in de oven nooit 250 °C: dit is de grens van de dekselknop. Kies een passend recept, verhoog de temperatuur geleidelijk en voorkom oververhitting van de lege pan. Gebruik ovenwanten en een hittebestendige onderzetter.
Technische specificaties
- Kleur: Roze
- Maat: 26 cm
- Inhoud: 2 L
- Gewicht: ≈ 4,8 kg
- Materiaal: Geëmailleerd gietijzer
- Geschiktheid: Inductie en oven tot 250 °C
- Maximale oventemperatuur: 250 °C, grens van de knop.
Eenvoudig onderhoud van emaille
Laat afkoelen en was met de hand met warm water, afwasmiddel en een zachte spons. Laat aangekoekte resten kort weken, spoel af en droog zorgvuldig. Vermijd temperatuurschokken, schuurmiddelen en keukengerei dat het emaille kan krassen.
Een praktische hulp om verschillende meelsoorten te ontdekken en thuis versgebakken brood te delen.
Kies de opties
Gemakkelijk schoon te maken
Dankzij de geëmailleerde coating, is de binnenkant van onze braadpannen en geëmailleerd gietijzeren kookgerei makkelijk schoon te maken na het koken. Saus- en etensresten verwijder je eenvoudig met een zachte spons of een keukenpapier, zonder hard te hoeven schrobben.
Eenvoudig dagelijks onderhoud zorgt ervoor dat je geëmailleerd gietijzer schoon, glanzend en duurzaam blijft, terwijl je optimaal geniet van de kookkwaliteiten van je braadpannen, stoofpotten, koekenpannen en gietijzeren kookpotten.
Ons geëmailleerde gietijzer, gezond van nature
Bij
Nul lood, nul cadmium
Het emaille is 100% vrij van zware metalen en voldoet aan de Europese normen.
Voldoet aan de CE & FDA-normen
Elk keukengerei is getest en gecertificeerd voor contact met voedsel.
Inert glasglazuur
Het oppervlak reageert niet op zure voedingsmiddelen en laat geen stoffen vrij.
Geen PFAS of chemische coatings
Ons emaille is puur mineraal, zonder enig risico bij hoge temperaturen.
Gecertificeerd voor voedselcontact
De Europese normen EN 1186 worden gerespecteerd voor elk aangeboden product.
Duurzaam voor generaties
Hoogwaardig geëmailleerd gietijzer gaat een leven lang mee, het is een investering, geen risico.
100% mineraal emaille
Geen chemische stoffen: alleen mineralen verglaasd bij hoge temperatuur.
Meer dan 3.000 tevreden klanten
Gietijzer van hoge kwaliteit
Een duurzame investering
Koken, delen, doorgeven
Veelgestelde vragen
Ja, ons geëmailleerde gietijzeren kookgerei is geschikt voor alle warmtebronnen: inductie, gas, elektrische en keramische kookplaten. Het kan ook in de oven worden gebruikt. Voor artikelen met een deksel met een roestvrijstalen knop is de maximaal aanbevolen temperatuur 250 °C.
Ja, de verglaasde emaillaag op ons kookgerei vormt een duurzaam en gemakkelijk te onderhouden kookoppervlak, ontworpen zonder PFAS, lood of cadmium.
Geëmailleerd gietijzer moet geleidelijk worden verwarmd. Verwarm uw braadpan, koekenpan of stoofpan ongeveer 4 tot 5 minuten op middelhoog vuur en voeg daarna een kleine hoeveelheid olie of vet toe voordat u het voedsel toevoegt. Koken op maximaal vermogen is niet nodig: gietijzer houdt de warmte uitstekend vast en verspreidt deze gelijkmatig. Vermijd ook dat u uw pan te lang leeg verhit.
Laat uw kookgerei altijd afkoelen voordat u het schoonmaakt om thermische schokken te voorkomen. Gebruik warm water, afwasmiddel en een niet-schurende spons. Laat hardnekkige resten weken voordat u het kookgerei voorzichtig schoonmaakt. Handwas wordt aanbevolen om de glans van het emaille langdurig te behouden. Droog de randen zorgvuldig na elke wasbeurt en gebruik bij voorkeur houten of siliconen keukengerei om krassen te voorkomen.
Ja, geëmailleerd gietijzer staat bekend om zijn robuustheid en zeer lange levensduur. Bij correct gebruik en regelmatig onderhoud kan ons geëmailleerde gietijzeren kookgerei tientallen jaren, of zelfs een leven lang, meegaan. Het is een duurzame investering waarmee u veel ander kookgerei kunt vervangen en minder vaak nieuw kookgerei hoeft aan te schaffen. Met geëmailleerd gietijzer kiest u dus voor een meer verantwoorde keuken en een stevig, veelzijdig product dat is gemaakt om lang mee te gaan.