Casseruola in ghisa smaltata - Nero Lucido
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Utensili:
Preparato in Francia • Spedito entro 24–48h
Soddisfatti o rimborsati • Resi entro 30 giorni
Compatibile con tutti i piani cottura • Incluso induzione
Questo tegame in ghisa smaltata Nero Lucido, al tempo stesso elegante e ultra-performante, è progettato per gli amanti della cucina tradizionale e generosa. Il suo formato 30 cm (con una capacità di 3,8 litri) è ideale per preparare deliziosi piatti da condividere in famiglia o con amici, da 4 a 6 persone.
L’esterno presenta una finitura lucida nero unito, emblematica dell’universo Mamie Cocottes, mentre l’interno è rivestito con uno smalto beige chiaro speciale cottura, sia antiaderente che facile da pulire. Questo tegame è tanto pratico quanto bello, con i suoi due manici ergonomici in ghisa smaltata coordinata e il suo coperchio in ghisa dotato di un pomolo in acciaio inox resistente al forno fino a 250°C.
Il coperchio con rilievi gioca un ruolo chiave nella riuscita dei tuoi piatti.Creando un auto-irrigazione naturale continua, permette al vapore di condensarsi e poi di ricadere in gocce sottili sui tuoi alimenti. Risultato: carni più tenere, salse più ricche, aromi concentrati… e meno bisogno di sorveglianza ! Perfetto per lasciare sobbollire un piatto per ore senza preoccuparsi di aprirlo continuamente.
Questa casseruola è progettata per una cottura lenta e uniforme. È ideale per stufati (come un brasato o un curry), verdure brasate, saltati per tutta la famiglia, cotture combinate (rosolatura e poi stufatura), oppure piatti da forno come un gratin o un arrosto. Diventa presto l’elemento centrale della tua cucina quotidiana.
A differenza delle classiche casseruole, il nostro modello in ghisa smaltata offre una distribuzione uniforme del calore, ideale per evitare zone bruciate o cotture non omogenee. Garantisce anche un’ eccellente ritenzione del calore, mantenendo il tuo piatto caldo più a lungo, anche fuori dal fuoco. Grazie alla reazione di Maillard ottimizzata dalla ghisa, le tue carni saranno perfettamente rosolate: croccanti fuori, succose dentro. Questo materiale permette inoltre di ridurre il consumo energetico, richiedendo meno calore per un risultato perfetto.
Ma non è tutto: questa cocotte Mamie Cocottes è anche compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata direttamente in forno. Un vero campione di versatilità.
Per quanto riguarda la manutenzione, la superficie interna smaltata permette una pulizia facile. Basta un risciacquo con acqua calda per la maggior parte delle cotture. Per le preparazioni più appiccicose, è sufficiente un breve ammollo in acqua saponata. E soprattutto: non rimuovete la patina naturale che si forma nel tempo – è proprio questa a donare un sapore unico ai vostri piatti, migliora la cottura e impedisce agli alimenti di attaccarsi.
Resistente per decenni, questa casseruola è anche un’ottima idea regalo da offrire per un matrimonio, un compleanno o un’inaugurazione della casa. È inoltre inclusa nel nostro set 7 pezzi Mamie Cocottes, perfetto per una cucina completamente coordinata e funzionale, con il miglior rapporto qualità/prezzo.
Dettagli tecnici :
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Dimensioni : 30 cm di diametro – 9 cm di altezza con coperchio – 3,8L
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Peso : 6,4 kg
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Materiale : ghisa smaltata di alta qualità, smalto interno beige chiaro
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Compatibilità : tutti i piani cottura + forno
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Coperchio con rilievi, pomolo in acciaio inox
Scegli le opzioni
Le nostre ghise smaltate, salutare per natura
Noi di Mamie Cocottes scegliamo utensili in ghisa smaltata rigorosamente testati, privi di piombo e cadmio, per cucinare in tutta tranquillità.
Zero piombo, zero cadmio
Lo smalto è privo al 100% di metalli pesanti, conforme alle norme europee.
Conforme agli standard CE & FDA
Ogni utensile è testato e certificato per il contatto alimentare.
Smalto vetroso inerte
La superficie non reagisce agli alimenti acidi e non rilascia alcuna sostanza.
Nessun PFAS o rivestimenti chimici
Il nostro smalto è puramente minerale, senza alcun rischio alle alte temperature.
Certificato per il contatto alimentare
Rispettate le norme europee EN 1186 per ogni prodotto offerto.
Sostenibile per generazioni
La ghisa smaltata di qualità dura tutta la vita, è un investimento, non un rischio.
Smalto minerale al 100%.
Plus de 2 000 clients satisfaits
Une fonte de haute qualité
Un investissement durable
Cuisiner, partager, transmettre
Questions fréquentes
Oui, nos ustensiles de cuisine en fonte émaillée sont compatibles avec tous les types de feux : induction, gaz, électrique et vitrocéramique. Ils peuvent également être utilisés au four. Pour les articles équipés d’un couvercle avec un bouton en inox, la température maximale recommandée est de 250 °C.
Oui, l’émail vitrifié qui recouvre nos ustensiles constitue une surface de cuisson résistante et facile à entretenir, conçue sans PFAS, sans plomb et sans cadmium.
La fonte émaillée doit être chauffée progressivement. Préchauffez votre cocotte, poêle ou faitout pendant environ 4 à 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez une petite quantité d’huile ou de matière grasse avant les aliments. Il est inutile d’utiliser une puissance maximale : la fonte conserve et diffuse très bien la chaleur. Évitez également de chauffer votre ustensile à vide trop longtemps.
Laissez toujours votre ustensile refroidir avant de le nettoyer afin d’éviter les chocs thermiques. Utilisez de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. En cas de résidus tenaces, faites tremper l’ustensile avant de le nettoyer délicatement. Le lavage à la main est recommandé pour préserver durablement la brillance de l’émail. Séchez soigneusement les rebords après chaque lavage et privilégiez des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter les rayures.
Oui, la fonte émaillée est reconnue pour sa robustesse et sa très longue durée de vie. Avec une utilisation adaptée et un entretien régulier nos ustensiles de cuisson en fonte émaillée peuvent vous accompagner pendant des décennies, voire toute une vie. C’est un véritable investissement durable, qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisson et de limiter leur renouvellement fréquent. Choisir la fonte émaillée, c’est donc privilégier une cuisine plus responsable, avec un produit solide, polyvalent et conçu pour durer.