Casseruola in ghisa smaltata - Bianco Vaniglia

Questo tegame in ghisa smaltata Bianco Vaniglia, elegante e altamente performante, è pensato per gli amanti della cucina tradizionale e abbondante. Il suo formato 30 cm (con una capacità di 3,8 litri) è ideale per preparare deliziosi piatti da condividere in famiglia o con amici, da 4 a 6 persone.

L’esterno presenta una finitura lucida bianca uniforme, emblematica dell’universo Mamie Cocottes, mentre l’interno è rivestito da uno smalto beige chiaro speciale per la cottura, sia antiaderente che facile da pulire. Questo tegame è tanto pratico quanto bello, con le sue due maniglie ergonomiche in ghisa smaltata coordinata e il suo coperchio in ghisa dotato di un pomello in acciaio inox resistente al forno fino a 250°C.

Il coperchio con rilievi gioca un ruolo chiave nella riuscita dei tuoi piatti.Creando un auto-irrigazione naturale continua, permette al vapore di condensarsi e poi di ricadere in gocce sottili sui tuoi alimenti. Risultato: carni più tenere, salse più ricche, aromi concentrati… e meno bisogno di sorveglianza ! Perfetto per lasciare sobbollire un piatto per ore senza preoccuparsi di aprirlo continuamente.

Questa casseruola è pensata per una cottura lenta e uniforme. È ideale per stufati (come un brasato o un curry), verdure brasate, saltati per tutta la famiglia, cotture combinate (rosolatura e poi stufatura), oppure piatti da forno come un gratin o un arrosto. Diventa presto l’elemento centrale della tua cucina quotidiana.

A differenza delle classiche casseruole, il nostro modello in ghisa smaltata offre una distribuzione uniforme del calore, ideale per evitare zone bruciate o cotture non omogenee. Garantisce anche un’ eccellente ritenzione del calore, mantenendo il tuo piatto caldo più a lungo, anche fuori dal fuoco. Grazie alla reazione di Maillard ottimizzata dalla ghisa, le tue carni saranno perfettamente rosolate: croccanti fuori, succose dentro. Questo materiale permette inoltre di ridurre il consumo energetico, richiedendo meno calore per un risultato perfetto.

Ma non è tutto: questa casseruola Mamie Cocottes è anche compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l’induzione, e può andare direttamente in forno. Un vero campione di versatilità.

Per quanto riguarda la manutenzione, la superficie interna smaltata permette una pulizia facile. Basta un risciacquo con acqua calda per la maggior parte delle cotture. Per le preparazioni più appiccicose, è sufficiente un breve ammollo in acqua saponata. E soprattutto: non rimuovete la patina naturale che si forma nel tempo – è proprio questa a donare un sapore unico ai vostri piatti, migliora la cottura e impedisce agli alimenti di attaccarsi.

Resistente per decenni, questa casseruola è anche un’ottima idea regalo da offrire per un matrimonio, un compleanno o un’inaugurazione della casa. È inoltre inclusa nel nostro set 7 pezzi Mamie Cocottes, perfetto per una cucina completamente coordinata e funzionale, con il miglior rapporto qualità/prezzo.

Dettagli tecnici :

• Dimensioni : 30 cm di diametro – 9 cm di altezza con coperchio – 3,8L

• Peso : 6,4 kg

• Materiale : ghisa smaltata di alta qualità, smalto interno beige chiaro

• Compatibilità : tutti i piani cottura + forno

• Coperchio con rilievi, pomo in acciaio inox