Casseruola in ghisa smaltata - Fico

Questa pentola in ghisa smaltata Figue, elegante e ultra-performante, è progettata per gli amanti della cucina tradizionale e generosa. Il suo formato 30 cm (con una capacità di 3,8 litri) è ideale per preparare deliziosi piatti da condividere in famiglia o con amici, da 4 a 6 persone.

L’esterno presenta una finitura brillante viola sfumata, emblematica dell’universo Mamie Cocottes, mentre l’interno è rivestito con uno smalto beige chiaro speciale per la cottura, sia antiaderente che facile da pulire. Questa pentola è tanto pratica quanto bella, con i suoi due manici ergonomici in ghisa smaltata coordinata e il suo coperchio in ghisa dotato di un pomello in acciaio inox resistente al forno fino a 250°C.

Il coperchio con rilievi gioca un ruolo chiave nel successo dei tuoi piatti.Creando un arrosage naturel continuo, permette al vapore di condensarsi e poi di ricadere in gocce sottili sui tuoi alimenti. Risultato: carni più tenere, salse più ricche, aromi concentrati… e meno bisogno di sorveglianza ! Perfetto per lasciare sobbollire un piatto per diverse ore senza preoccuparsi di aprirlo costantemente.

Questa casseruola è pensata per una cottura lenta e omogenea. È ideale per piatti stufati (come uno stufato di manzo alla bourguignonne o un curry), verdure brasate, padellate familiari, cotture combinate (rosolatura e poi stufatura), oppure piatti da forno come un gratin o un arrosto. Diventa presto l’elemento centrale della tua cucina quotidiana.

A differenza delle casseruole classiche, il nostro modello in pentola in ghisa smaltata offre una distribuzione omogenea del calore, ideale per evitare zone bruciate o cotture non uniformi. Garantisce anche un’ eccellente ritenzione del calore, mantenendo il tuo piatto caldo più a lungo, anche fuori dal fuoco. Grazie alla reazione di Maillard ottimizzata dalla ghisa, le tue carni saranno perfettamente rosolate: croccanti fuori, succose dentro. Questo materiale permette anche di ridurre il consumo energetico, richiedendo meno calore per un risultato perfetto.

E non è tutto: questa cocotte Mamie Cocottes è anche compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l’induzione, e può andare direttamente in forno. Un vero campione di versatilità.

Per quanto riguarda la manutenzione, la superficie interna smaltata permette una pulizia facile. Basta un risciacquo con acqua calda per la maggior parte delle cotture. Per le preparazioni più appiccicose, è sufficiente un rapido ammollo in acqua saponata. E soprattutto: non rimuovete la patina naturale che si forma nel tempo – è proprio questa che dona un sapore unico ai vostri piatti, migliora la cottura e impedisce agli alimenti di attaccarsi.

Duraturo per decenni, questo fattoio è anche un’ottima idea regalo da offrire per un matrimonio, un compleanno o un’inaugurazione della casa. È inoltre incluso nel nostro set 7 pezzi Mamie Cocottes, perfetto per una cucina completamente coordinata e funzionale, con il miglior rapporto qualità/prezzo.

Dettagli tecnici :

• Dimensioni : 30 cm di diametro – 9 cm di altezza con coperchio – 3,8L

• Peso : 6,4 kg

• Materiale : ghisa smaltata di alta qualità, smalto interno beige chiaro

• Compatibilità : tutti i piani cottura + forno

• Coperchio con picots, manico in acciaio inox