Casseruola in ghisa smaltata - Blu cielo

Questo tegame in ghisa smaltata Blu Cielo, al tempo stesso elegante e ultra-performante, è progettato per gli amanti della cucina tradizionale e generosa. Il suo formato 30 cm (per una capacità di 3,8 litri) è ideale per preparare deliziosi piatti da condividere in famiglia o con amici, da 4 a 6 persone.

L’esterno presenta una finitura lucida blu cielo sfumata, emblematica dell’universo Mamie Cocottes, mentre l’interno è rivestito da uno smalto beige chiaro speciale per la cottura, al tempo stesso antiaderente e facile da pulire. Questo tegame è tanto pratico quanto bello, con i suoi due manici ergonomici in ghisa smaltata coordinata e il suo coperchio in ghisa dotato di un pulsante in acciaio inox resistente al forno fino a 250°C.

Il coperchio con rilievi svolge un ruolo chiave nella riuscita dei vostri piatti.Creando un irrigazione naturale continua, permette al vapore di condensarsi e poi di ricadere in gocce sottili sui vostri alimenti. Risultato: carni più tenere, salse più ricche, aromi concentrati… e meno bisogno di sorveglianza ! Perfetto per lasciare sobbollire un piatto per diverse ore senza preoccuparsi di doverlo aprire costantemente.

Questa casseruola è pensata per una cottura lenta e omogenea. È ideale per piatti stufati (come un brasato o un curry), verdure brasate, saltati familiari, cotture combinate (rosolatura e poi stufatura), oppure piatti da forno come un gratin o un arrosto. Diventa rapidamente l’elemento centrale della vostra cucina quotidiana.

A differenza delle tradizionali casseruole, il nostro modello in ghisa smaltata offre una distribuzione omogenea del calore, ideale per evitare zone bruciate o cotture non uniformi. Garantisce anche un’ eccellente ritenzione del calore, mantenendo il vostro piatto caldo più a lungo, anche fuori dal fuoco. Grazie alla reazione di Maillard ottimizzata dalla ghisa, le vostre carni saranno perfettamente rosolate: croccanti all’esterno, succose all’interno. Questo materiale consente inoltre di ridurre il consumo energetico, richiedendo meno calore per un risultato perfetto.

E non è tutto: questa casseruola Mamie Cocottes è anche compatibile con tutti i piani cottura, compresa l’induzione, e può essere utilizzata direttamente in forno. Un vero campione di versatilità.

Per quanto riguarda la manutenzione, la superficie interna smaltata permette una pulizia facile. Basta un risciacquo con acqua calda per la maggior parte delle cotture. Per le preparazioni più appiccicose, è sufficiente un breve ammollo in acqua saponata. E soprattutto: non rimuovete la patina naturale che si forma nel tempo – è proprio quella che dona ai vostri piatti quel sapore unico, migliora la cottura e impedisce agli alimenti di attaccarsi.

Duraturo per decenni, questo tegame è anche un'ottima idea regalo da offrire per un matrimonio, un compleanno o un'inaugurazione della casa. È inoltre incluso nel nostro set 7 pezzi Mamie Cocottes, perfetto per una cucina completamente coordinata e funzionale, con il miglior rapporto qualità/prezzo.

Dettagli tecnici :

• Dimensioni : 30 cm di diametro – 9 cm di altezza con coperchio – 3,8L

• Peso : 6,4 kg

• Materiale : ghisa smaltata di alta qualità, smalto interno beige chiaro

• Compatibilità : tutti i piani cottura + forno

• Coperchio con rilievi, pulsante in acciaio inox