La pince barbecue inox pour kamado est un accessoire indispensable pour manipuler facilement les aliments pendant la cuisson au charbon. Elle permet de retourner, déplacer et servir les viandes, légumes, poissons ou brochettes sans se brûler et sans abîmer les aliments.
Pour un utilisateur novice, cette pince sert à garder les mains à distance de la chaleur tout en conservant un bon contrôle sur les aliments. Sa longueur de 48 cm est particulièrement pratique avec un barbecue kamado, car la cuve peut atteindre des températures élevées et la chaleur se concentre rapidement à l’ouverture du couvercle.
Fabriquée en acier inoxydable 430, cette pince est résistante, simple à nettoyer et adaptée à une utilisation régulière en cuisson extérieure. Ses extrémités dentelées assurent une bonne prise sur les aliments, tandis que ses poignées avec parties noires offrent une prise en main plus confortable.
À quoi sert une pince barbecue pour kamado ?
La pince barbecue permet de :
- retourner les viandes pendant la cuisson ;
- déplacer les aliments sur la grille ;
- manipuler brochettes, saucisses, légumes ou poissons ;
- servir les aliments après cuisson ;
- éviter de se brûler au-dessus du kamado ;
- garder une bonne distance avec les braises ;
- manipuler les aliments sans les piquer, contrairement à une fourchette ;
- préserver les jus des viandes pendant la cuisson.
Comment utiliser la pince barbecue inox ?
Utilisez la pince barbecue inox pour saisir délicatement les aliments sur la grille de votre kamado. Elle est idéale pour retourner une viande, déplacer des légumes ou retirer des aliments cuits sans les percer.
Contrairement à une fourchette, la pince ne troue pas les aliments. Elle permet donc de conserver davantage de jus dans les viandes et d’obtenir une cuisson plus savoureuse.
Après utilisation, laissez la pince refroidir si elle a été exposée à une forte chaleur, puis nettoyez-la avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge adaptée. Son anneau de suspension permet de la ranger facilement à proximité de votre espace barbecue.
Aliments recommandés
Cette pince barbecue inox est idéale pour manipuler :
- steaks, côtes de bœuf et entrecôtes ;
- burgers ;
- saucisses, merguez et brochettes ;
- poulet, ribs et rôtis ;
- poissons à chair ferme ;
- crevettes et fruits de mer ;
- légumes grillés ;
- maïs, pommes de terre et accompagnements.
Dimensions et caractéristiques
| Matière | Dimensions | Poids net |
|---|---|---|
| Acier inoxydable 430 | 48 x 18 cm | 0,25 kg |
Matière : acier inoxydable 430
Longueur : 48 cm
Compatibilité : tous barbecues kamado et barbecues au charbon
Utilisation : retourner, déplacer et servir les aliments
Type de cuisson : barbecue kamado / cuisson au charbon de bois
Choisir les options
9 modes de cuisson
Votre kamado vous permet de varier les plaisirs :
- Saisir – Entrecôtes, magrets, thon et burgers à haute température.
- Griller – Brochettes, saucisses, poissons entiers et légumes croquants.
- Fumer – Ribs, saumon, volaille et fromage aux notes boisées.
- Cuire lentement – Brisket, pulled pork, jarret et viandes ultra fondantes.
- Rôtir – Poulet entier, gigot, rôtis et légumes dorés.
- Cuisson indirecte – Grosses pièces, volailles et poissons délicats sans les brûler.
- Pizza – Pizzas, focaccias et pains plats à la pâte croustillante.
- Cuisson façon four – Gratins, tartes, pains, brioches et gâteaux.
- Plancha ou wok – Crevettes, légumes sautés, émincés de viande et fruits de mer.
Grâce à sa chaleur enveloppante et à sa cuisson maîtrisée, le kamado s’adapte aussi bien aux repas du quotidien qu’aux grandes tablées.
NOS COULEURS
ÉCONOME EN CHARBON
Profitez d’une cuisson longue durée avec très peu de charbon, grâce à une excellente rétention de chaleur.
OUVERTURE ASSISTÉE
Des ressorts robustes offrent une ouverture fluide et sécurisée, pour un couvercle plus léger et facile à manipuler.
CONTRÔLE PRÉCIS
Réglez facilement l’arrivée d’air pour maîtriser la température et réussir chaque cuisson à la perfection.
CÉRAMIQUE PREMIUM
Une céramique haute qualité garantie 20 ans qui conserve parfaitement la chaleur pour une cuisson stable, économique et homogène.
UN KAMADO POUR TOUTES VOS CUISSONS
80°C – 120°C · Fumage lent
Pour des viandes tendres, juteuses et délicatement fumées.
110°C – 140°C · Cuisson lente à basse température
Idéal pour les ribs, pulled pork et grosses pièces fondantes.
160°C – 220°C · Rôtir
Une chaleur stable pour volailles, rôtis et légumes dorés.
220°C – 300°C · Griller
Parfait pour brochettes, poissons, légumes et grillades du quotidien.
300°C – 400°C · Saisir & pizza
Une chaleur intense pour steaks marqués et pizzas façon four à bois.
Un barbecue pour la vie, pas pour une saison
Conçu pour durer, notre barbecue kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Sa céramique robuste, garantie 20 ans, en fait un véritable investissement sur le long terme. Pensé pour accompagner vos repas année après année, il combine performance de cuisson, solidité et élégance. Avec son design intemporel, il devient aussi un véritable objet de décoration pour votre terrasse ou votre jardin.
Les indispensables
Accessoires barbecues Kamado
VOTRE KAMADO LIVRÉ EN TOUTE SÉRÉNITÉ
Des questions avant de choisir votre kamado ?
Un kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Grâce à sa cuve en céramique et à son excellente rétention de chaleur, il permet de griller, saisir, fumer, rôtir, cuire lentement et même préparer des pizzas ou du pain. Il s’utilise aussi bien pour une cuisson rapide à haute température que pour une cuisson longue et douce.
Pour de meilleurs résultats, utilisez du charbon de bois naturel en morceaux, sans additifs ni allume-feu chimiques. Ce type de charbon offre une meilleure combustion, produit moins de cendres et permet de mieux contrôler la température. Évitez les briquettes classiques, souvent moins adaptées à la cuisson en kamado.
Oui, le contrôle se fait grâce aux aérations situées en bas et en haut du kamado. En ouvrant ou en fermant ces arrivées d’air, vous ajustez la température selon le type de cuisson souhaité : basse température pour fumer, chaleur moyenne pour rôtir, ou très haute température pour saisir une viande ou cuire une pizza. Après quelques utilisations, le réglage devient très simple.
Le choix dépend du nombre de personnes pour qui vous cuisinez régulièrement et de l’espace dont vous disposez.
Pour vous aider à choisir :
- 15 pouces : idéal jusqu’à 6 personnes
- 18 pouces : grille de 39 cm — idéal pour 6 à 8 personnes
- 21 pouces : grille de 47 cm — idéal pour 8 à 10 personnes
- 23 pouces : grille de 50 cm — idéal pour 10 à 12 personnes
- 25 pouces : grille de 55 cm — idéal pour 12 à 16 personnes
Pour un usage familial classique, un modèle 15 ou 18 pouces est généralement suffisant. Pour recevoir régulièrement ou cuisiner de grosses pièces de viande, privilégiez un modèle 21 pouces ou plus.
Oui, l’entretien est très simple. Il suffit de faire chauffer le kamado à haute température pendant quelques minutes pour brûler les résidus de cuisson, puis de frotter la grille avec notre brosse de nettoyage. Une fois les cendres refroidies, il ne reste plus qu’à les retirer régulièrement pour garder votre kamado propre et prêt à l’emploi.
L’allumage est simple et rapide. Déposez du charbon de bois naturel dans la cuve, ajoutez un allume-feu naturel, puis ouvrez les aérations du bas et du haut pour laisser circuler l’air. Une fois le charbon bien lancé, fermez le couvercle et ajustez les aérations pour atteindre la température souhaitée.
La céramique du kamado est garantie 20 ans, preuve de sa solidité et de sa conception durable. C’est un barbecue pensé pour vous accompagner pendant de nombreuses années, aussi performant pour cuisiner qu’élégant sur une terrasse ou dans un jardin.
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Livraison gratuite partout dans le monde pour tous nos barbecues kamado, hors accessoires.
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