Retrouvez le plaisir du pain tout juste sorti du four avec la cocotte à pain en fonte émaillée Rouge Cerise Mamie Cocottes. Son format 26 cm / 2 L, avec base ronde et couvercle en cloche, accompagne vos recettes de pain de campagne, de pain aux graines et de pain au levain. Son coloris Rouge Cerise apporte une note chaleureuse au plan de travail comme à la table.
Une cloche à pain pour vos fournées maison
Le couvercle bombé aide à retenir la vapeur libérée par la pâte au début de la cuisson. Cette atmosphère humide accompagne le développement du pain. Selon votre recette, une fin de cuisson sans couvercle permet de colorer la croûte. Le résultat dépend de la pâte, de la température et de la durée choisies.
Adaptez la quantité de pâte à la contenance de 2 L et laissez suffisamment d’espace pour qu’elle se développe. Farines de blé, mélanges de céréales ou levain : suivez une recette adaptée au format et à la température maximale de l’ustensile.
La chaleur de la fonte, un émail facile à entretenir
La fonte accumule la chaleur et la restitue progressivement autour du pain. Son revêtement émaillé simplifie le nettoyage à la main et ne nécessite pas de culottage. Une cocotte pour retrouver les gestes de la boulangerie maison, puis partager une tranche fraîchement cuite.
Caractéristiques de la cocotte à pain Rouge Cerise
- Couleur : Rouge Cerise.
- Taille : 26 cm.
- Contenance : 2 L.
- Poids : environ 4,8 kg.
- Matière : fonte émaillée.
- Compatibilité : tous feux, dont induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique.
- Four : jusqu’à 250 °C, limite de résistance du bouton du couvercle.
Utilisation au four et conseils d’entretien
Ne dépassez jamais 250 °C au four. Faites monter la température progressivement et évitez la surchauffe à vide. Utilisez des maniques pour manipuler la cocotte, sa cloche et son bouton, puis posez l’ensemble chaud sur un support résistant à la chaleur.
Laissez tiédir avant de laver à la main à l’eau chaude savonneuse avec une éponge douce. En cas de résidus, un court trempage dans l’eau tiède facilite le nettoyage. Rincez et séchez soigneusement. Évitez les chocs thermiques, les abrasifs et les ustensiles qui pourraient rayer l’émail.
Choisir les options
Nettoyage facile
Grâce à son revêtement en émail vitrifié, l’intérieur de nos cocottes et ustensiles en fonte émaillée se nettoie facilement après la cuisson. Les résidus de sauce et de préparation se retirent simplement avec une éponge douce ou un essuie-tout, sans avoir besoin de frotter intensément.
Un entretien simple au quotidien qui permet de conserver une fonte émaillée propre, brillante et durable, tout en profitant pleinement des qualités de cuisson de vos cocottes, faitouts, poêles et casseroles en fonte.
Nos fontes émaillées, saines par nature
Chez Mamie Cocottes, nous choisissons des ustensiles en fonte émaillée rigoureusement testés, sans plomb ni cadmium pour cuisiner l'esprit tranquille.
Zéro plomb, zéro cadmium
L'émail est 100 % exempt de métaux lourds, conforme aux normes européennes.
Conforme aux normes CE & FDA
Chaque ustensile est testé et certifié pour le contact alimentaire.
Émail vitrifié inerte
La surface ne réagit pas aux aliments acides et ne libère aucune substance.
Sans PFAS ni revêtement chimique
Notre émail est purement minéral, sans aucun risque à haute température.
Certifié contact alimentaire
Normes européennes EN 1186 respectées pour chaque produit proposé.
Durable pour des générations
La fonte émaillée de qualité dure toute une vie, c'est un investissement, pas un risque.
Émail 100 % minéral
Aucune substance chimique : Uniquement des minéraux vitrifiés à haute température.
Plus de 3 000 clients satisfaits
Une fonte de haute qualité
Un investissement durable
Cuisiner, partager, transmettre
Questions fréquentes
Oui, nos ustensiles de cuisine en fonte émaillée sont compatibles avec tous les types de feux : induction, gaz, électrique et vitrocéramique. Ils peuvent également être utilisés au four. Pour les articles équipés d’un couvercle avec un bouton en inox, la température maximale recommandée est de 250 °C.
Oui, l’émail vitrifié qui recouvre nos ustensiles constitue une surface de cuisson résistante et facile à entretenir, conçue sans PFAS, sans plomb et sans cadmium.
La fonte émaillée doit être chauffée progressivement. Préchauffez votre cocotte, poêle ou faitout pendant environ 4 à 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez une petite quantité d’huile ou de matière grasse avant les aliments. Il est inutile d’utiliser une puissance maximale : la fonte conserve et diffuse très bien la chaleur. Évitez également de chauffer votre ustensile à vide trop longtemps.
Laissez toujours votre ustensile refroidir avant de le nettoyer afin d’éviter les chocs thermiques. Utilisez de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. En cas de résidus tenaces, faites tremper l’ustensile avant de le nettoyer délicatement. Le lavage à la main est recommandé pour préserver durablement la brillance de l’émail. Séchez soigneusement les rebords après chaque lavage et privilégiez des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter les rayures.
Oui, la fonte émaillée est reconnue pour sa robustesse et sa très longue durée de vie. Avec une utilisation adaptée et un entretien régulier nos ustensiles de cuisson en fonte émaillée peuvent vous accompagner pendant des décennies, voire toute une vie. C’est un véritable investissement durable, qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisson et de limiter leur renouvellement fréquent. Choisir la fonte émaillée, c’est donc privilégier une cuisine plus responsable, avec un produit solide, polyvalent et conçu pour durer.