Faitout en fonte émaillée - Noir Brillant
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Préparé en France • Expédié sous 24–48h
Satisfait ou remboursé • Retours 30 jours
Compatible tous feux • Induction incluse
Ce faitout en fonte émaillée Noir Brillant, à la fois élégant et ultra-performant, est conçu pour les amoureux de la cuisine traditionnelle et généreuse. Son format 30 cm (pour une capacité de 3,8 litres) est idéal pour préparer de délicieux plats à partager en famille ou entre amis, de 4 à 6 personnes.
L’extérieur arbore une finition brillante noir uni, emblématique de l’univers Mamie Cocottes, tandis que l’intérieur est recouvert d’un émail beige clair spécial cuisson, à la fois antiadhésif et facile à entretenir. Ce faitout est aussi pratique que beau, avec ses deux anses ergonomiques en fonte émaillée assortie et son couvercle en fonte équipé d’un bouton en inox résistant au four jusqu'à 250°C.
Le couvercle à picots joue un rôle clé dans la réussite de vos plats. En créant un arrosage naturel continu, il permet à la vapeur de se condenser puis de retomber en fines gouttelettes sur vos aliments. Résultat : des viandes plus tendres, des sauces plus riches, des arômes concentrés… et moins besoin de surveillance ! Parfait pour laisser mijoter un plat pendant plusieurs heures sans se soucier de l’ouvrir constamment.
Ce faitout est pensé pour une cuisson lente et homogène. Il est idéal pour les plats mijotés (comme un bœuf bourguignon ou un curry), les légumes braisés, les poêlées familiales, les cuissons combinées (saisie puis mijotage), ou encore les plats à enfourner comme un gratin ou un rôti. Il devient vite l’élément central de votre cuisine au quotidien.
Contrairement aux faitouts classiques, notre modèle en fonte émaillée offre une répartition homogène de la chaleur, idéale pour éviter les zones brûlées ou les cuissons inégales. Elle assure aussi une excellente rétention de chaleur, gardant votre plat chaud plus longtemps, même hors du feu. Grâce à la réaction de Maillard optimisée par la fonte, vos viandes sont saisies à la perfection : croustillantes à l’extérieur, juteuses à l’intérieur. Ce matériau permet également de réduire la consommation d’énergie, en nécessitant moins de chaleur pour un résultat parfait.
Et ce n’est pas tout : ce faitout Mamie Cocottes est aussi compatible tous feux, y compris l’induction, et peut aller directement au four. Un vrai champion de la polyvalence.
Côté entretien, la surface intérieure émaillée permet un nettoyage facile. Il suffit d’un rinçage à l’eau chaude pour la plupart des cuissons. Pour les préparations plus collantes, un trempage rapide dans de l’eau savonneuse fait l’affaire. Et surtout : ne retirez pas la patine naturelle qui se forme au fil du temps – c’est elle qui donne ce goût unique à vos plats, elle améliorer la cuisson et empêche aux aliments de coller.
Durable pour des décennies, ce faitout est aussi une excellente idée de cadeau à offrir pour un mariage, un anniversaire ou une crémaillère. Il est également inclus dans notre ensemble 7 pièces Mamie Cocottes, parfait pour une cuisine entièrement assortie et fonctionnelle, avec un meilleur rapport qualité/prix.
Détails techniques :
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Dimensions : 30 cm de diamètre – 9 cm de hauteur avec couvercle – 3,8L
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Poids : 6,4 kg
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Matériau : fonte émaillée haut de gamme, émail intérieur beige clair
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Compatibilité : tous feux + four
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Couvercle à picots, bouton inox
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Nos fontes émaillées, saines par nature
Chez Mamie Cocottes, nous choisissons des ustensiles en fonte émaillée rigoureusement testés, sans plomb ni cadmium pour cuisiner l'esprit tranquille.
Zéro plomb, zéro cadmium
L'émail est 100 % exempt de métaux lourds, conforme aux normes européennes.
Conforme aux normes CE & FDA
Chaque ustensile est testé et certifié pour le contact alimentaire.
Émail vitrifié inerte
La surface ne réagit pas aux aliments acides et ne libère aucune substance.
Sans PFAS ni revêtement chimique
Notre émail est purement minéral, sans aucun risque à haute température.
Certifié contact alimentaire
Normes européennes EN 1186 respectées pour chaque produit proposé.
Durable pour des générations
La fonte émaillée de qualité dure toute une vie, c'est un investissement, pas un risque.
Émail 100 % minéral
Aucune substance chimique : Uniquement des minéraux vitrifiés à haute température.
Plus de 2 000 clients satisfaits
Une fonte de haute qualité
Un investissement durable
Cuisiner, partager, transmettre
Questions fréquentes
Oui, nos ustensiles de cuisine en fonte émaillée sont compatibles avec tous les types de feux : induction, gaz, électrique et vitrocéramique. Ils peuvent également être utilisés au four. Pour les articles équipés d’un couvercle avec un bouton en inox, la température maximale recommandée est de 250 °C.
Oui, l’émail vitrifié qui recouvre nos ustensiles constitue une surface de cuisson résistante et facile à entretenir, conçue sans PFAS, sans plomb et sans cadmium.
La fonte émaillée doit être chauffée progressivement. Préchauffez votre cocotte, poêle ou faitout pendant environ 4 à 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez une petite quantité d’huile ou de matière grasse avant les aliments. Il est inutile d’utiliser une puissance maximale : la fonte conserve et diffuse très bien la chaleur. Évitez également de chauffer votre ustensile à vide trop longtemps.
Laissez toujours votre ustensile refroidir avant de le nettoyer afin d’éviter les chocs thermiques. Utilisez de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. En cas de résidus tenaces, faites tremper l’ustensile avant de le nettoyer délicatement. Le lavage à la main est recommandé pour préserver durablement la brillance de l’émail. Séchez soigneusement les rebords après chaque lavage et privilégiez des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter les rayures.
Oui, la fonte émaillée est reconnue pour sa robustesse et sa très longue durée de vie. Avec une utilisation adaptée et un entretien régulier nos ustensiles de cuisson en fonte émaillée peuvent vous accompagner pendant des décennies, voire toute une vie. C’est un véritable investissement durable, qui permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisson et de limiter leur renouvellement fréquent. Choisir la fonte émaillée, c’est donc privilégier une cuisine plus responsable, avec un produit solide, polyvalent et conçu pour durer.