Cocotte para pan de hierro fundido esmaltado – Blanco Vainilla
Preparado en Francia • Enviado en 24–48h
Fuente garantizada de por vida • Garantía limitada
Satisfecho o reembolsado • Devoluciones en 30 días
Compatible con todas las fuentes de calor • Incluida inducción
Sin PFAS • Sin PFOA • Sin PTFE
Cocotte para pan de hierro fundido esmaltado – Blanco Vainilla · Mamie Cocottes
Disfruta del pan recién hecho con la cocotte para pan de hierro fundido esmaltado Mamie Cocottes. Su formato de 26 cm / 2 L combina una tapa abovedada y una base redonda para acompañar tus recetas de pan rústico, pan de semillas y masa madre.
Hornea pan casero y pan de masa madre
La campana cerrada ayuda a retener el vapor que libera la masa al principio del horneado. Este ambiente húmedo favorece el desarrollo del pan. Según la receta, puedes terminar la cocción sin tapa para dorar la corteza. El resultado depende de la masa, la temperatura y el tiempo de horneado.
Una cloche de hierro fundido para un calor regular
El hierro fundido acumula calor y lo libera progresivamente alrededor del pan. La superficie esmaltada facilita el mantenimiento y no necesita curado. Ajusta la cantidad de masa a los 2 L de capacidad y deja espacio suficiente para que crezca.
Horno hasta 250 °C
Apta para todos los fuegos, incluida la inducción, el gas, las placas eléctricas y la vitrocerámica. No superes los 250 °C en el horno: es el límite del pomo de la tapa. Elige una receta compatible, aumenta el calor gradualmente y evita sobrecalentar la cocotte vacía. Utiliza manoplas y una base resistente al calor.
Características técnicas
- Color: Blanco Vainilla
- Tamaño: 26 cm
- Capacidad: 2 L
- Peso: ≈ 4,8 kg
- Material: Hierro fundido esmaltado
- Compatibilidad: Inducción y horno hasta 250 °C
- Temperatura máxima en el horno: 250 °C, límite del pomo.
Cuidado sencillo del esmalte
Deja enfriar antes de lavar a mano con agua caliente jabonosa y una esponja suave. Remoja brevemente los restos adheridos, aclara y seca bien. Evita los choques térmicos, los abrasivos y los utensilios que puedan rayar el esmalte.
Una compañera para descubrir distintas harinas y compartir rebanadas de pan casero recién horneado.
Elegir las opciones
Fácil limpieza
Gracias a su revestimiento de esmalte vitrificado, el interior de nuestras cacerolas y utensilios de hierro fundido esmaltado se limpia fácilmente después de la cocción. Los residuos de salsa y preparación se eliminan simplemente con una esponja suave o un papel de cocina, sin necesidad de frotar intensamente.
Un mantenimiento sencillo diario que permite conservar el hierro fundido esmaltado limpio, brillante y duradero, mientras disfruta plenamente de las cualidades de cocción de sus cacerolas, ollas, sartenes y cazuelas de hierro fundido.
Nuestras cazuelas de hierro fundido esmaltadas, saludables por naturaleza
En Mamie Cocottes, seleccionamos utensilios de hierro fundido esmaltado rigurosamente probados, sin plomo ni cadmio, para cocinar con total tranquilidad.
Cero plomo, cero cadmio
El esmalte está 100 % libre de metales pesados, conforme a las normas europeas.
Cumple con las normas CE & FDA
Cada utensilio está probado y certificado para el contacto alimentario.
Esmalte vitrificado inerte
La superficie no reacciona con alimentos ácidos y no libera ninguna sustancia.
Sin PFAS ni recubrimiento químico
Nuestro esmalte es puramente mineral, sin ningún riesgo a altas temperaturas.
Certificado para contacto alimentario
Normas europeas EN 1186 respetadas para cada producto ofrecido.
Duradero para generaciones
El hierro fundido esmaltado de calidad dura toda la vida, es una inversión, no un riesgo.
Esmalte 100 % mineral
Ninguna sustancia química: Solo minerales vitrificados a alta temperatura.
Más de 3 000 clientes satisfechos
Una fundición de alta calidad
Una inversión sostenible
Cocinar, compartir, transmitir
Preguntas frecuentes
Sí, nuestros utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado son compatibles con todo tipo de fuegos: inducción, gas, eléctrico y vitrocerámica. También pueden utilizarse en el horno. Para los artículos equipados con una tapa con pomo de acero inoxidable, la temperatura máxima recomendada es de 250 °C.
Sí, el esmalte vitrificado que recubre nuestros utensilios constituye una superficie de cocción resistente y fácil de mantener, diseñada sin PFAS, sin plomo y sin cadmio.
El hierro fundido esmaltado debe calentarse gradualmente. Precaliente su cocotte, sartén o cacerola durante aproximadamente 4 a 5 minutos a fuego medio, luego agregue una pequeña cantidad de aceite o grasa antes de los alimentos. No es necesario utilizar la máxima potencia: el hierro fundido conserva y distribuye muy bien el calor. También evite calentar su utensilio vacío durante demasiado tiempo.
Deje siempre que su utensilio se enfríe antes de limpiarlo para evitar los choques térmicos. Utilice agua caliente, detergente líquido y una esponja no abrasiva. En caso de residuos persistentes, deje el utensilio en remojo antes de limpiarlo suavemente. Se recomienda el lavado a mano para preservar el brillo del esmalte a largo plazo. Seque cuidadosamente los bordes después de cada lavado y prefiera utensilios de madera o silicona para evitar arañazos.
Sí, la fundición esmaltada es reconocida por su robustez y su muy larga vida útil. Con un uso adecuado y un mantenimiento regular, nuestros utensilios de cocina de fundición esmaltada pueden acompañarle durante décadas, e incluso toda la vida. Es una verdadera inversión sostenible, que permite reemplazar numerosos utensilios de cocina y limitar su renovación frecuente. Elegir la fundición esmaltada es, por lo tanto, optar por una cocina más responsable, con un producto sólido, versátil y diseñado para durar.