Ovale Schmortopf aus emailliertem Gusseisen – Türkis

Die ovale emaillierte Gusseisen-Kasserolle Turquoise Mamie Cocottes ist für alle gedacht, die großzügige Gerichte, langsames Schmoren im Ofen und gesellige Rezepte zum Teilen lieben. Ihre längliche Form, ist perfekt für den Backofen und alle Herdarten geeignet und ermöglicht es, ganze Fleischstücke einfach hineinzulegen, die in eine runde Form oft nicht passen.

Dank des hochwertigen emaillierten Gusseisens, wird die Hitze langsam und gleichmäßig verteilt. Die Speisen schmoren sanft, die Aromen entfalten sich und die Säfte bleiben eingeschlossen.

Sie erhalten:

• zart geschmortes Fleisch

• geschmortes Gemüse

• intensive, aromatische Saucen

• schonendes Garen wie bei traditionellen Rezepten

Dieser Bräter wechselt mühelos vom Herd in den Backofen und direkt auf den Tisch. Das wunderschöne glänzende, türkisfarbene Emaille mit Farbverlauf, warm und elegant, macht ihn zu einer echten Servierform, die Ihre Familienrezepte perfekt in Szene setzt.

Zwei Größen für jede Tafelrunde

Größe 31 cm – ideal für 6 Personen

• Länge: 37 cm

• Größe: 31 cm

• Tiefe: 11 cm

• Höhe mit Deckel: 15 cm

• Gewicht: 5,5 kg

• Fassungsvermögen: 5,1 L

Größe 33 cm – ideal für 6 bis 8 Personen

• Länge: 42 cm

• Größe : 33 cm

• Tiefe: 12 cm

• Höhe mit Deckel: 16 cm

• Gewicht: 6,3 kg

• Fassungsvermögen: 6,9 L

In beiden Fällen ist die speziell geformte ovale Ofenbräter-Form perfekt für:

• ein ganzes Brathähnchen, knusprig und saftig

• eine geschmorte Lammkeule mit Kräutern

• ein knuspriger Schweinebraten

• ein klassisches Boeuf Bourguignon

• ein ganzer Ofenlachs auf Gemüsebett
  

• Pulled Pork nach amerikanischer Art
  

• hausgemachtes Coq au Vin
  

• Rinderbraten bei Niedrigtemperatur gegart

Ein selbstbefeuchtender Deckel für extra zarte Gerichte

Während des Garens kondensiert der Dampf unter dem Deckel und tropft dann als feine Tröpfchen auf die Speisen zurück.Dieser natürliche kontinuierliche Selbstbefeuchtungseffekt hält das Fleisch saftig und intensiviert die Aromen.

Ergebnis:

• wesentlich selteneres Öffnen des Deckels nötig

• stabile Temperatur

• Fleisch bleibt saftig und trocknet nicht aus

• noch aromatischere Gerichte

Vorteile von emailliertem Gusseisen

Gusseisen speichert die Hitze und gibt sie langsam und gleichmäßig ab, was ein stabiles und schonendes Garen ohne Temperaturschocks, perfekt zum Schmoren, Braten oder langsamen Rösten ermöglicht.

Das hellbeige emaillierte, natürlich antihaftbeschichtete Innere:

• nimmt weder Gerüche noch Geschmäcker auf

• ermöglicht gesundes Kochen ohne PFOA und PTFE

• erleichtert die Reinigung erheblich

Kompatibel mit allen Herdarten, inklusive Induktion und ofenfest bis 250 °C , diese Gusseisenbräter ermöglicht:

• Fleisch scharf auf dem Herd anzubraten

• anschließend langsam im Ofen zu garen

• direkt am Tisch zu servieren, ohne Wärmeverlust

Die ergonomischen Griffe sorgen für einen sicheren Halt, auch bei voller Befüllung, und der Edelstahlknauf hält problemlos hohen Temperaturen stand.

Ein vielseitiger Bräter für den Alltag

Er eignet sich hervorragend für:

• ein ganzes Geflügel braten

• einen Familien-Gratin Dauphinois zubereiten

• Wintergemüse langsam schmoren

• Brot im Bräter backen

• ein Schmorgericht stundenlang köcheln lassen

Einfache und schnelle Reinigung

• vor dem Reinigen abkühlen lassen

• mit heißem Seifenwasser abwaschen

• bei Rückständen einige Minuten in lauwarmem Wasser einweichen lassen

Robust, zeitlos und leistungsstark wird der ovale emaillierte Gusseisenbräter Mamie Cocottes zum Herzstück Ihrer Küche.Sie verwandelt jedes langsame Kocherlebnis in einen Moment des gemeinsamen Genusses und begleitet Sie über viele Jahre hinweg bei der Zubereitung großzügiger, köstlicher und unvergesslicher Gerichte.