Ovaler, emaillierter Gusseisen-Auflauf – Perlblau

Die ovale, emaillierte Gusseisen-Schmorform von Mamie Cocottes in der Farbe Bleu Perle ist ideal für alle, die großzügige Portionen, lange Garzeiten im Ofen und gesellige Gerichte lieben. Dank ihrer länglichen Form , die sich perfekt für den Backofen und alle Herdarten eignet, passen auch ganze Fleischstücke problemlos hinein, für die eine runde Form nicht immer geeignet ist.

Dank des hochwertigen emaillierten Gusseisens verteilt sich die Hitze langsam und gleichmäßig. Speisen garen sanft, Säfte entfalten sich und Aromen bleiben erhalten.

Sie erhalten:

• zartes Fleisch

• kandiertes Gemüse

• reichhaltige und konzentrierte Saucen

• eine schonende Garmethode, typisch für traditionelle Rezepte

Diese Auflaufform kann mühelos vom Herd in den Ofen und anschließend direkt auf den Tisch gestellt werden. Ihre wunderschöne, warme und elegante hellblaue Emaille-Farbverlaufsoptik macht sie zu einem echten Serviergefäß, das Ihre Familienrezepte aufwertet.

Zwei Größen für jede Tischdekoration

Größe 31 cm – ideal für 6 Personen

• Länge : 37 cm

• Größe : 31 cm

• Tiefe : 11 cm

• Höhe mit Deckel : 15 cm

• Gewicht : 5,5 kg

• Fassungsvermögen : 5,1 l

Größe 33 cm – ideal für 6 bis 8 Personen

• Länge : 42 cm

• Größe : 33 cm

• Tiefe : 12 cm

• Höhe mit Deckel : 16 cm

• Gewicht : 6,3 kg

• Fassungsvermögen : 6,9 l

In beiden Fällen ist die spezielle ovale Form zum Backen im Ofen perfekt geeignet für:

• Ein ganzes, knusprig und zart gebratenes Hähnchen.

• eine Lammkeule Confit mit Kräutern

• ein knuspriger Schweinebraten

• ein großzügiges Rindfleisch Bourguignon

• Ein ganzer Lachs, im Ofen gebacken, auf einem Gemüsebett
  

• Pulled Pork
  

• hausgemachtes Coq au Vin
  

• langsam gegarten Rinderbraten

Ein selbstbefeuchtender, mit Stacheln versehener Deckel für besonders saftige Gerichte

Beim Garen kondensiert der Dampf unter dem Deckel und tropft dann in feinen Tröpfchen auf das Gargut zurück. Dieses kontinuierliche, natürliche Begießen hält das Fleisch saftig und intensiviert die Aromen.

Ergebnis :

• weniger Bedarf, den Deckel zu öffnen

• eine stabile Temperatur

• Fleischsorten, die nicht austrocknen

• noch schmackhaftere Gerichte

Die Vorteile von emailliertem Gusseisen

Gusseisen speichert Wärme und gibt sie dann sanft und gleichmäßig wieder ab, wodurch ein stabiles Garergebnis ohne Temperaturschocks erzielt wird. Es ist ideal zum Köcheln, Schmoren oder Braten über einen längeren Zeitraum.

Der Innenraum ist von Natur aus antihaftbeschichtet und hellbeige emailliert :

• Es nimmt weder Gerüche noch Aromen auf.

• ermöglicht gesundes Kochen ohne PFOA oder PTFE

• macht die Reinigung viel einfacher

Diese Kasserolle ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion , und Backöfen bis 250 °C geeignet und ermöglicht Ihnen Folgendes:

• das Fleisch über dem Feuer scharf anbraten

• im Ofen langsam weitergaren lassen

• zum direkten Servieren auf dem Tisch ohne Wärmeverlust

Die ergonomischen Griffe gewährleisten einen sicheren Halt, auch im vollen Zustand, und der Edelstahlknopf hält hohen Temperaturen perfekt stand.

Ein vielseitiger Auflauf für den täglichen Gebrauch

Sie ist hervorragend in Folgendem:

• ein ganzes Geflügel braten

• Bereiten Sie ein gratiniertes Dauphinois nach Familienart zu

• Konservierung von Wintergemüse

• Hausgemachtes Brot im gusseisernen Topf backen

• Ein Gericht stundenlang in Soße köcheln lassen

Schnelle und einfache Wartung

• Vor dem Reinigen abkühlen lassen.

• Mit heißem Seifenwasser waschen

• Falls Rückstände vorhanden sind, diese einige Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.

Robust, zeitlos und effizient – ​​die ovale, emaillierte Gusseisen-Auflaufform von Mamie Cocottes wird zum Herzstück Ihrer Küche. Sie macht lange Kochzeiten zum geselligen Beisammensein und begleitet Sie viele Jahre lang bei der Zubereitung köstlicher, unvergesslicher Gerichte.