Faitout en fonte émaillée - Gris Truffe

Ce faitout en fonte émaillée Gris Truffe, à la fois élégant et ultra-performant, est conçu pour les amoureux de la cuisine traditionnelle et généreuse. Son format 30 cm (pour une capacité de 3,8 litres) est idéal pour préparer de délicieux plats à partager en famille ou entre amis, de 4 à 6 personnes.

L’extérieur arbore une finition brillante gris foncé dégradé, signée Mamie Cocottes, tandis que l’intérieur est recouvert d’un émail beige clair spécial cuisson, à la fois antiadhésif et facile à entretenir. Ce faitout est aussi pratique que beau, avec ses deux anses ergonomiques en fonte émaillée assortie et son couvercle en fonte équipé d’un bouton en inox résistant au four jusqu'à 250°C.

Le couvercle à picots joue un rôle clé dans la réussite de vos plats. En créant un arrosage naturel continu, il permet à la vapeur de se condenser puis de retomber en fines gouttelettes sur vos aliments. Résultat : des viandes plus tendres, des sauces plus riches, des arômes concentrés… et moins besoin de surveillance ! Parfait pour laisser mijoter un plat pendant plusieurs heures sans se soucier de l’ouvrir constamment.

Ce faitout est pensé pour une cuisson lente et homogène. Il est idéal pour les plats mijotés (comme un bœuf bourguignon ou un curry), les légumes braisés, les poêlées familiales, les cuissons combinées (saisie puis mijotage), ou encore les plats à enfourner comme un gratin ou un rôti. Il devient vite l’élément central de votre cuisine au quotidien.

Contrairement aux faitouts classiques, notre modèle en fonte émaillée offre une répartition homogène de la chaleur, idéale pour éviter les zones brûlées ou les cuissons inégales. Elle assure aussi une excellente rétention de chaleur, gardant votre plat chaud plus longtemps, même hors du feu. Grâce à la réaction de Maillard optimisée par la fonte, vos viandes sont saisies à la perfection : croustillantes à l’extérieur, juteuses à l’intérieur. Ce matériau permet également de réduire la consommation d’énergie, en nécessitant moins de chaleur pour un résultat parfait.

Et ce n’est pas tout : ce faitout Mamie Cocottes est aussi compatible tous feux, y compris l’induction, et peut aller directement au four. Un vrai champion de la polyvalence.

Côté entretien, la surface intérieure émaillée permet un nettoyage facile. Il suffit d’un rinçage à l’eau chaude pour la plupart des cuissons. Pour les préparations plus collantes, un trempage rapide dans de l’eau savonneuse fait l’affaire. Et surtout : ne retirez pas la patine naturelle qui se forme au fil du temps – c’est elle qui donne ce goût unique à vos plats, elle améliorer la cuisson et empêche aux aliments de coller.

Durable pour des décennies, ce faitout est aussi une excellente idée de cadeau à offrir pour un mariage, un anniversaire ou une crémaillère. Il est également inclus dans notre ensemble 7 pièces Mamie Cocottes, parfait pour une cuisine entièrement assortie et fonctionnelle, avec un meilleur rapport qualité/prix.

Détails techniques :

• Dimensions : 30 cm de diamètre – 9 cm de hauteur avec couvercle – 3,8L

• Poids : 6,4 kg

• Matériau : fonte émaillée haut de gamme, émail intérieur beige clair

• Compatibilité : tous feux + four

• Couvercle à picots, bouton inox